В тази рецепта използваме печени бутчета и бутчета, така че това трябва да са първите ви притеснения по отношение на списъка с съставките. Времето за приготвяне е приблизително 2 часа и 20 минути – но повечето време ще бъде във фурната, така че самото приготвяне е бързо – и всичко става за около 4 порции! И накрая, тази рецепта изисква да имате блендер и фурна и след приготвяне просто се наслаждавайте. Без повече шум, проверете как да го направите сега Печено пиле с лучен сос.
Прочетете още: Научете как да направите вкусно и хрупкаво печено пиле
виж повече
Вижте най-здравословните опции за чай, които да включите в ежедневието си
Чай от банан: Тайната на дълбокия нощен сън
Мека отвътре, хрупкава отвън
Тайната на тази възхитителна рецепта е, че вкусът на пилето трябва да е наистина силен. Много хора правят грешката да подправят пилето в момента, в който го поставят във фурната или тигана. Не е непременно грешно, но пилето се нуждае от време, за да поеме подправките, или ще има слаб вкус.
Имайки това предвид, отидете на пазара в деня преди подготовката, за да купите всички съставки, изброени по-долу, и не забравяйте да извадите бутчето и бутчето от фризера през нощта и да ги поставите в хладилника, за да се размразят безопасно микробиологични.
Какви са необходимите съставки?
- 4 бутчета с бутчета;
- английски картофи (приблизително 5);
- 3 средни глави лук (или 2 големи);
- Половин чаша вода;
- 1 плитка лъжица сол;
- 1 лъжица червен пипер;
- 4 скилидки чесън;
- 1 супена лъжица оцет;
- Черен пипер, риган и босилек на вкус;
- Зелена миризма на вкус;
- 2 блока сазон (по избор).
Забележка: Уверете се, че имате алуминиево фолио, за да покриете огнеупора, който ще съдържа пилетата.
Как се приготвя пиле с лучен крем?
- Поставете 3 нарязани глави лук, скилидки чесън и вода в блендера. След това се добавят подправките: оцветител, оцет, сезон и подправки на вкус;
- Ударете блендера, докато образувате хомогенна паста. Ако е необходимо, повторете процеса бавно, като спрете и рестартирате двигателя, докато усетите, че лукът, чесънът и сазонът са се разтворили напълно;
- Покрийте всички пилета със соса, пасиран в блендер, в купа. Ако желаете, използвайте четката, за да разпределите равномерно течността върху пилетата;
- Добавете зелената миризма към съда;
- Поставете купата в хладилника, където ще престои една нощ. Важно е пилешкото да прекара часове в контакт със соса, тъй като това ще гарантира вкуса и ще го направи меко отвътре и хрупкаво по краищата;
- На следващия ден обелете и нарежете картофите на дебели филийки, като с тях ще покриете дъното на огнеупора.
- Преди да ги наредите върху тавата за печене, ги сварете в тенджера под налягане за 5 минути, без да добавяте сол;
- Извадете ги от тигана и покрийте цялото дъно на съда за печене с картофите, като поставите пилетата и излишния сос точно отгоре;
- Сложете във фурната за 1:30 до 2 часа, на 180ºC.
- Сервирайте с любимия си акомпанимент: ориз, паста, картофено пюре... Бъдете креативни и приятен апетит!
