Вероятно знаете поговорката, че ние сме това, което ядем, нали? Знайте, че е напълно логично, особено когато говорим за мозъка, защото начинът, по който се храните, може да подобри или влоши когнитивните ви функции. В тази статия показваме как това се случва от храната. След това прочетете, за да разберете три добра храна за паметта и за функционирането на мозъка като цяло.
Прочетете още:Знаете ли кое е най-консумираното месо в света?
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Храна x мозъчни функции – каква е връзката?
Всички функции на нашия организъм се нуждаят от хранителни вещества, за да се случат. Всяка телесна система се нуждае от специфични вещества, за да извършва естествените си процеси. Такъв е и мозъкът, който е част от централната нервна система.
Освен това вече има изследвания, свързващи здравето на червата с мозъчните функции и производството на невротрансмитери, като серотонин (хормон, отговорен за усещането за благополучие). В този смисъл си струва да припомним, че здравето на червата зависи до голяма степен от това, което се приема чрез храната.
Храни, които насърчават добрата памет
Важно е да се подчертае, че диетата трябва да бъде балансирана, с всички хранителни вещества (протеини, въглехидрати, мазнини, витамини и минерали), за да се поддържа балансът на тялото. Но някои органи ще се нуждаят от някои хранителни вещества повече от други.
След преживяване на нова ситуация или когато изучаваме съдържание, нашият мозък филтрира какво ще остане в паметта и какво ще бъде изхвърлено. За добра памет са необходими някои основни хранителни вещества, като омега 3 и витамин B12, например, и трябва да знаете какво да ядете, за да приемате тези съединения. Вижте някои от тях по-долу.
- ленено семе
Лененото семе е семе, много богато на омега 3, което е добра мазнина и е от съществено значение за образуването на миелиновата обвивка, вид „покритие“, което обгражда невроните. Когато това покритие не е добре оформено, има увреждане на предаването на информация между един неврон и друг и следователно има увреждане на паметта.
- Риба
Рибата също е богата на омега 3, така че е супер валидно да включите тези храни в храната си. Предпочитайте риба като сьомга, сардини и риба тон. За консумация можете да ги приготвите варени, печени, под формата на пастети или на скара, според вашите предпочитания. Промяната на подготовката е чудесен начин да включите тези храни в рутината си, без да ви писне!
- листен
Броколи, рукола, спанак, кресон, мента... Всички те са отлични източници на витамин К и фолиева киселина, от съществено значение за здравето на мозъка. Витамин К подобрява паметта, докато фолиевата киселина работи заедно с витамин В12 за образуването на неврони.
