Много често се чува как хората препоръчват някои безалкохолни напитки на базата на кола, за да отпушват мивките. Но наистина ли работи?
Недей. Противно на популярните поговорки, безалкохолните напитки на основата на кола не се използват за отпушване на мивки.
И така, откъде дойде тази идея?
Е, тези безалкохолни напитки на основата на кола (дърво от семейство стеркули, чието семе съдържа алкалоиди) съдържат в структурата си киселина, наречена ортофосфорна киселина, който е най-известен фосфорна киселина (H3ПРАХ4). Тази киселина е безцветно твърдо вещество в търговската мрежа, обикновено под формата на вискозна течност. Целта на употребата му в безалкохолните напитки е да придаде на напитката кисел вкус, така че тя действа като подкислител. Той също така действа като консервант, т.е. поддържа продукта в добро състояние (за да се консумира по-дълго) и увеличава възприемането на сладкия вкус.
Объркване възниква, защото това съединение се използва и от промишлеността за други цели, като например във фармацевтичната индустрия, при приготвянето на торове, в продукти против ръжда и в
почистващи консумативи. Въпреки това, концентрациите и пропорциите, в които се използват разтвори на фосфорна киселина във всеки от тези случаи, са напълно различни.
В случай на безалкохолни напитки тип кола, обикновено има 0,6 g фосфорна киселина за всеки литър разтвор. Търговската концентрирана фосфорна киселина, т.нар xxaporous фосфорна киселина, е воден разтвор с 85 тегловни% от тази киселина.
Не е нужно и да се притеснявате, защото фосфорната киселина не е вредна за хората; дори в химичните реакции, които протичат в нашите клетки за доставяне на клетъчна енергия, се използват фосфати (PO4-3), които са компоненти на фосфорната киселина.
Това обаче не означава, че можете да консумирате толкова много от тези напитки, колкото искате, без да навредите на здравето си. Излишъкът наистина може да бъде вреден, тъй като фосфатът може да реагира с калция, присъстващ в нашите кости и зъби, водещи до отслабване на тези части на тялото, дори причиняващи остеопороза, с време.
Така че следващия път, когато мивката или тоалетната ви се запушат, по-добре е да използвате препарат за мивка, отколкото да губите няколко литра сода.
От Дженифър Фогаса
Завършва химия
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/refrigerante-base-cola-desentope-pia.htm
