Актът на поднасяне на напитки в компанията на приятели е много стар и, разбира се, когато се прави умерено и в подходящото време, това се превръща в още един момент на свободно време. Знайте, че този обичай датира от много древни времена, тъй като пивоварните започват да правят първите си стъпки. Ще видим?
Земеделските стопани са откриватели на собствеността на зърнените култури през 9000 г. пр. Н. Е. ° С. Комбинация от ечемик и пшеница породи напитка, наречена елементарна бира.
Златната напитка вече е имала своята стойност в зората на цивилизацията, толкова много, че е служила като разменна монета в Месопотамия през 6000 г. пр. Н. Е. ° С.
Първите писания, свързани с бирата, датират от 3500 г. пр. Н. Е. ° С. Азиатци, европейци, германци и келти регистрираха успеха на напитката в целия регион на Европа и Близкия изток.
Но именно в Германия през 1040 г. започва търговското производство на бира, по-точно в манастира Вайхенстефан, във Фрайзинг. Основаната там пивоварна е най-старата и работи и до днес.
През 1400 г. към състава на традиционните бири е добавен хмел (ароматно растение). Веществото придава характерен вкус (горчив) и помага за запазването на напитката.
Стандартизацията на бирата се появи през 1516 г. в Германия. Съставките, установени от „Баварския закон за чистота“, ще бъдат: ечемик, хмел и вода.
Едва през 1808 г. напитката пристига в Бразилия, за да остане. Португалците донесоха продукта, който ще се окаже национална страст.
И вече през 1810 г., за да отпразнуваме успеха на напитката, ежегодното събитие Октоберфест започна в град Мюнхен, Германия. Това е най-големият бирен фестивал в света.
Новите методи за пречистване създадоха това, което днес познаваме като бира „Пилзен“. Процесът, създаден от Йозеф Грол през 1842 г. в Чешката република, придава лек цвят и освежаващ вкус на днешните бири.
От Лирия Алвес
Завършва химия
Училищен отбор на Бразилия
Любопитни неща по химия - Химия - Бразилско училище
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/cerveja-tempos-antigos.htm
