Сблъсквали ли сте се някога с трудности при беленето на варено яйце? Знай, че не си сам. Тази храна, въпреки че се приготвя лесно и бързо, може да се превърне в голямо главоболие при белене.
Това се дължи на наличието на протеин в яйцето, добре познат във фитнес света, наречен албумин. Този протеин, присъстващ и в нашата кръвна плазма, е отговорен за поддържането на вътрешната част на яйцето залепена за черупката. Въпреки че в крайна сметка се освобождава, никой не иска да чака часове, за да бели яйца.
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Със съветите, които ще бъдат споделени тук, вече няма да се налага да чакате, за да премахнете кората, нито ще срещнете затруднения в тази задача. Освен това ще научите правилното време за готвене, за да достигнете сладкото място.
Приготвяне на перфектното сварено яйце
Сладкото петно на варено яйце зависи от вашите предпочитания. Тази храна е изключително универсална и полезна за здравето на сърцето. Ако предпочитате яйце с по-мек жълтък, трябва да го варите максимум 4 минути. За по-твърд жълтък го оставете да се готви за 8 до 12 минути. Сега, ако предпочитате жълтък, който не е нито прекалено мек, нито твърде твърд, гответе го за 5 до 7 минути. Последното е точката, смятана за идеална от повечето хора.
Съставка, която улеснява процеса на пилинг
Въпреки че мнозина не го знаят, има съставка, която вече се използва широко в кулинарията за тази цел: химически бакпулвер. Ще улесни процеса на белене по много прост начин. Просто добавете химическа мая – не биологична мая – към яйцата веднага щом тенджерата с вода започне да кипи.
След това, след края на готвенето, накиснете яйцата за няколко минути в ледена вода. Накрая обелете нормално и вижте как тази задача е станала много по-практична.
