А алергия към яйца това е често срещано състояние при деца и може да бъде предизвикано от различни храни, дори ваксини. Изследователите обаче използват технология за редактиране на генома, за да създадат разнообразие от кокоши яйца, които могат безопасно да се консумират от хора с алергии.
Чрез генетично модифициране на пилета те работят за намаляване или премахване на протеините алергени, присъстващи в яйцата, осигурявайки безрискова опция за алергични индивиди.
виж повече
Това са 4-те зодии, които най-много обичат самотата, според...
Има някои породи кучета, считани за идеални за хора...
Този иновативен подход ви дава възможността да се насладите на хранителните предимства на яйцата, без да се притеснявате от алергични реакции.
Симптомите на алергия към яйца могат да варират от човек на човек, обхващайки редица прояви. Сред тях са възпаление на кожата или копривна треска, стомашни спазми, хрема и кихане, запушен нос, гадене и повръщане, както и затруднено дишане.
В по-тежки случаи може да настъпи анафилаксия, потенциално животозастрашаваща алергична реакция, която изисква незабавно медицинско лечение. Изключително важно е да сте наясно с тези симптоми и да потърсите подходяща медицинска помощ, когато идентифицирате признаци. алергична реакция към яйцето, особено ако симптомите са тежки или ако лицето има анамнеза за анафилаксия.
Науката създава генетично модифицирани яйца за страдащите от алергии
Изследователи от университета в Хирошима направиха важна крачка напред в разработването на решение за алергия към яйца. Използвайки технология за редактиране на генома, известна като TALENs, те успяха да създадат кокоше яйце, което не съдържа овомукоидния протеин (OVM), една от основните причини за алергия.
OVM представлява приблизително 11% от всички протеини, присъстващи в яйчния белтък. Това постижение е обещаващо и може да предложи безопасна алтернатива за хора, алергични към яйца, позволявайки им да се наслаждават на тази храна, без да се притесняват от нежелани реакции.
Изненадващо е колко хранителни продукти съдържат яйца, яйчен прах или сушени яйца. Тези съставки присъстват в различни храни, като панировка и смутита, дресинг за салати, сладолед, бонбони, торти, палачинки и вафли, както и много други.
Също така е важно да се отбележи, че повечето противогрипни ваксини се произвеждат по технология на базата на яйца.
Ето защо за хората с алергия към яйца е важно да четат внимателно етикетите на храните и говорете със здравни специалисти относно състава на ваксините, за да избегнете всякакви алергични реакции нежелан.
Резултат от търсенето
Изследователите са използвали технология за редактиране на генома на TALEN, за да се насочат към специфичен регион на РНК на пилета, известен като екзон 1, отговорен за кодирането на специфични протеини, включително овомукоидния протеин (OVM).
Яйцата, произведени от генетично модифицирани пилета, бяха внимателно анализирани за наличие на OVM, мутирали протеинови варианти и всякакви нежелани ефекти.
Резултатите от теста разкриха, че яйцата нямат видими аномалии и са напълно свободни от OVM и неговите мутирали варианти.
Въпреки че пълното секвениране на генома на модифицираните яйцеклетки разкрива наличието на мутации, което показва поява на нежелани ефекти, тези мутации не засягат регионите, отговорни за кодирането протеини.
Тези обещаващи резултати показват, че използваната техника за редактиране на генома е ефективна при създаването на кокоши яйца без LMO. Въпреки това е важно да продължите проучванията, за да се гарантира безопасността и да се оценят възможните дългосрочни странични ефекти.
Изследванията в тази област напредват и могат да донесат надежда на хората, алергични към яйца, като им предложат безопасна храна без алергени.
Любител на филми и сериали и всичко свързано с киното. Активен любопитен в мрежите, винаги свързан с информация за мрежата.
