Всеки, който е имал хранително отравяне, знае колко лошо е това преживяване. Причинява се главно, когато ядем храна, която не е добре измита или недобре сготвена. В допълнение към коремния дискомфорт, хранителното отравяне може да се развие в по-сериозни случаи и да бъде смъртоносно. За да избегнете този риск, вижте кои са храни, които причиняват хранително отравяне и как да ги миете правилно.
Храни, които най-много причиняват чревни инфекции
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Храните, закупени от панаири или места, където не знаете произхода, се нуждаят от допълнително внимание по отношение на хигиената.
Когато не са добре измити, бактериите, гъбичките и яйцата на паразитите могат да причинят проблеми за здравето ни, като например хранително отравяне. Вижте някои:
Листа като цяло
Сред зеленчуците най-опасни са листните, като зеле, маруля, спанак и др. От водата за напояване листата се заразяват с микроорганизми, които причиняват заболявания и ако не се измият добре, бактериите могат да достигнат до червата ни.
Един съвет е да премахнете най-външните листа и да измиете листата с вода и разтвор за накисване с натриев хипохлорит.
говеждо месо
Месото като цяло е опасно, още повече, ако не знаете откъде идва. Те могат да носят яйца на паразити, така че е важно да избягвате да ги ядете редки или сурови, тъй като процесът на готвене може да елиминира патогенните организми.
Струва си да се внимава и със смлените меса, защото те са тези, които са най-замърсени.
Пиле
Ако имате навика да миете пилето, преди да го изпечете, спрете веднага. Това е така, защото когато измиваме пилето, в крайна сметка разпространяваме присъстващите в него бактерии в околната среда.
За да избегнете отравяне, причинено от пилешкото, най-важното е да го изпечете добре и да го съхранявате правилно.
сирена
По-специално в случая със сиренето има замърсяване от специфична бактерия, известна като листерия. Той причинява сериозна инфекция за бебета и хора с отслабена имунна система и може да бъде фатален.
За да избегнете този проблем, най-доброто решение е да купувате сирена с познат и безопасен произход, които се съхраняват правилно и без изтекъл срок на годност.
Лук
Може да изглежда, че лукът е устойчив зеленчук, но той също е обект на замърсяване от бактерии.
Лукът може да причини сериозни чревни инфекции, когато се яде суров, така че винаги, когато е възможно, изберете да го сготвите и винаги избирайте лук без натъртвания или увреждане на кожата.