Представяте ли си да ядете олово и кадмий? Защото това може да се случи, докато отпивате от горчив шоколад. Това предупреждение е направено от учени и публикувано в сп Потребителски доклади.
В изследването са анализирани 28 блокчета тъмен шоколад от различни марки и всички съдържат елемент, наречен кадмий, който обикновено присъства в почвата. По този начин се предполага, че те са проникнали в какаовите зърна. Освен кадмий, в продукцията е открито и олово, въпреки че изглежда, че то се излугва след прибиране на реколтата.
виж повече
Сигнал: ТОВА отровно растение вкара млад мъж в болница
Google разработва AI инструмент, за да помогне на журналистите в...
Важно е да се подчертае, че и двата материала могат да бъдат свързани с няколко вида здравословни проблеми и техните консумацията им е напълно противопоказана, тъй като те могат да доведат до белодробни и когнитивни усложнения, рак и дори смърт. преждевременно развит.
По този начин изследователите се страхуват от дългосрочно излагане на материалите, тъй като оловото може да предизвика някои усложнения като коремна болка, промени в настроението, високо кръвно налягане и дори загуба на памет в възрастни. При децата обаче увреждането е още по-въздействащо, като увреждане на централната нервна система или мозъка, което може да предизвика поведенчески и учебни проблеми, например.
Според това, което беше демонстрирано в изследването, по отношение на 23 от анализираните блокчета, консумацията на само 30 грама дневно вече би била еквивалентна на експозиция вреден, според мнението на органите за обществено здравеопазване.
Вижте по-долу марките шоколади, които се считат за опасни поради количеството кадмий и олово в състава им:
Шоколадови бонбони с високо съдържание на олово:
- Тъмен шоколад Lindt Excellence 85% какао;
- Trader Joe's Dark Chocolate 72% какао;
- Lily's Extra Dark Chocolate 70% Какао;
- Специален полусладък шоколад на Hershey;
- Силен черен шоколад Chocolove 70% какао;
- Chocolove Extreme Dark Chocolate 88% Какао;
- Застрашени видове Удебелен + копринен черен шоколад 72% какао;
- Черен шоколад Godiva Signature 72% какао;
- Hu Organic Simple Dark Chocolate 70% Какао;
- Черен шоколад Tony's Chocolonely 70% какао.
Шоколадови бонбони с високо съдържание на кадмий:
- Beyond Good Organic чист черен шоколад 70% какао;
- Beyond Good Organic чист тъмен шоколад 80% какао;
- Органичен черен шоколад Alter Eco Classic Blackout 85% какао;
- Equal Exchange органичен екстра черен шоколад 80% какао;
- Dove обещава Deeper Dark Chocolate 70% Cocoa;
- Тъмен шоколад Lindt Excellence 70% какао;
- Органичен много черен шоколад Pascha 85% какао;
- Екстра черен шоколад Scharffen Berger 82% какао.
И накрая, трябва да се отбележи, че въпреки че всички анализирани в проучването барове показват известно ниво на кадмий и олово, пет от тях са с ниски нива, които са по-безопасни за консумация. Тези ленти са както следва:
по-безопасни барове
- Ghirardelli Intense Черен шоколад 85% какао;
- Ghirardelli Intense Dark Chocolate Twilight Delight 72% какао;
- Органичен черен шоколад Mast 80% какао;
- Taza Organic Chocolate Deliciously Черен шоколад 70% какао;
- Черен шоколад Valrhona Abinao 85% какао.
Любител на филми и сериали и всичко свързано с киното. Активен любопитен в мрежите, винаги свързан с информация за мрежата.
