Промяната в агрегатното състояние или агрегацията на материята, която възниква при преминаването от течност към газ, се нарича изпаряване. Има обаче три вида изпаряване, които са: изпаряване, кипене и нагряване.
Нека видим разликата на всеки един от тях, като си спомним, че във всички случаи има преминаване от течност към газ:
• Изпаряване: е фазовата промяна от течност към газ по постепенно, бавен начин. Това се случва само на повърхността на течността и не се забелязва визуално, тъй като вътре няма мехурчета или вълнение.
Примери: Дрехите, които изсъхват на връвта за бельо, реката, която се изпарява, локва вода, която изсъхва и т.н.
• Кипене: в този случай преминаването от течността в газообразно състояние е причинено от повишаване на температурата, така че е по-бързо от предишното. Има образуване на мехурчета, което е доста забележимо с невъоръжено око, тъй като се случва при възбуда и през цялата материя.
Пример: Вряща вода.
• Отопление: това е много по-бързо изпаряване от предишните две. Това се случва, когато течността влезе в контакт с повърхност, която е с температура по-висока от точката на кипене.
Пример: Капки вода „скачат“ в контакт с ютия или решетка.
От Дженифър Фогаса
Завършва химия
Училищен отбор на Бразилия
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/tipos-vaporizacao.htm