Много често хората използват консервирани и предварително приготвени продукти при готвене, но нищо не може да се сравни с добрите пресни подправки, нали? Това също пасва на добрия стар сос на домат. Познавате ли го като сос помодоро? Няма проблем! Факт е, че използването на пресни домати гарантира по-вкусна и здравословна подправка. Знаете ли как да продължите с него в ръка?
Прочетете още: Вижте как да направите тази рецепта за пържени зелени домати, която е идеална за обяд!
виж повече
Вижте 11-те най-добри парчета месо, които да сервирате на вечеря; зная...
5 евтини и вкусни парчета месо, които ще ви накарат да забравите...
Трябва ли да сваля кожата от домата?
Отговорът ще зависи от текущата ви цел, но определено си струва да обелите тези плодове, преди да ги превърнете в сос. Премахването на доматените кожи ще направи соса по-гладък и по-малко кисел. Много готвачи вярват, че винаги трябва да са без семки и кожа за ястия, където текстурата е от решаващо значение.
Вижте как да премахнете кожата
Тъй като за някои рецепти наистина си струва да премахнете кожата от домата, вижте по-долу стъпка по стъпка, за да го направите у дома с превъзходство.
- Първо измийте добре храната и преди да я поставите в тава с вода, направете разрез с формата на „х“ на дъното (върха на домата);
- Сложете ги в тигана и варете, докато ципата започне да се отделя. Бройте приблизително 20 секунди за всяка от тях, тъй като трябва да са достатъчни;
- Накрая ги извадете от тигана внимателно, за да не се изгорите (използвайте цедка) и ги поставете едновременно в съд със студена или натурална вода, но с лед;
- След като изстинат, отстранете корите и ги оставете настрана.
3 ползи от доматите
Универсалността на този плод далеч надхвърля вкуса на ястията. Освен това има няколко хранителни качества. Яденето му има няколко положителни ефекта върху здравето. Вижте някои от тези предимства по-долу.
Слънчева защита
Антиоксидантът ликопен, изобилен в доматите, помага за защита на кожата от увреждане, причинено от слънчевите лъчи. Една от основните причини за фини линии и бръчки по лицето! Ликопенът прави кожата по-малко чувствителна към вредните ефекти на UV светлината.
по-здрава кожа
Освен че осигурява защита, честата консумация подобрява външния вид на кожата, намалявайки разширените пори. Помага и при лечение на малки изгаряния, както и при лечение на акне и кожни обриви.
Полезно е за зрението
Тъй като съдържа значителни количества витамини А и С, този плод е много полезен и за нашето зрение. Освен това е важно да се подчертае, че може да предотврати появата на очни заболявания като катаракта.
