Ако сте израснали през 90-те или началото на 2000-те, майка ви вече ви е „принудила“ да вземете Yakult. Ако не, може би си спомняте телевизионната реклама, в която се говори за всички предимства на така наречените живи лактобацили, които са на опаковката.
Млечната напитка е изобретена в Япония от лекаря Минору Широта, който търсел лек за холера и дизентерия.
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Откакто започна да се продава през 1935 г., той се превърна в основен артикул в детските кутии за обяд в Япония и други азиатски страни. И с течение на времето продуктът започва да се изнася в други части на света – включително Бразилия.
Какво е Yakult?
По принцип това е сладко "кисело мляко". Съставът му съдържа вода, обезмаслено мляко, глюкоза, захар и Lactobacillus casei Shirota, известните живи лактобацили. Този щам е патентован от лекаря, който е изобретил напитката.
Yakult се прави по следния начин: основен разтвор от стерилизирана, минерално пречистена вода се смесва с обезмаслено мляко на прах, захар и декстроза.
След това млечната течност се пастьоризира и едва след целия този процес се добавят лактобацилите. Когато ферментацията приключи, сместа се хомогенизира.
За всеки вкус и по всякакъв начин
С течение на времето изобретението на японския лекар се превърна в империя. Днес Yakult се среща в много форми, с много различни вкусове, за всеки вкус. С това може да се пие по много начини.
Най-често срещаният е да отворите бутилката и да изпиете течността направо от човката. Има обаче хора, които слагат порции във фризера и консумират пробиотичната напитка под формата на сладко, разбит с плодове или дори смесен със сода – колкото и „странно“ да е това Изглежда.
Инвестиция
През 2022 г. Yakult do Brasil обяви, че ще инвестира до тази година приблизително 60 милиона BRL в модернизацията на индустриалния си комплекс. Компанията се намира в Лорена, в долината Параиба, във вътрешността на Сао Пауло.
Компанията обяви инвестиция в нови машини, както и разширяване на процеса, за да отговори по-добре на търсенето на продукта.
Според президента на Yakult в страната, Атуши Немото, това е „значителна инвестиция“, защото „много вярваме на Бразилия“.
Продукцията на фабриката в Лорена снабдява цяла Бразилия, а част от продукта се изнася и за Уругвай. Според вестник Valor Econômico Yakult не разкрива данни за Бразилия.
Проучване на Euromonitor International обаче показа, че компанията е на второ място в страната в сегмента на пробиотичното кисело мляко, на второ място след Кисело мляко.
Завършва социална комуникация във Федералния университет на Гояс. Страстен към дигиталните медии, поп културата, технологиите, политиката и психоанализата.
