Фритата и киш: знаете ли разликите между тези два препарата?

В кулинарния свят много постъпления объркват се, нещо което е често срещано, защото много си приличат и по съставки, и по начин на приготвяне. В този смисъл знаете ли разлика между фритата и киш? Все пак и двата препарата се правят с яйца, но не са едно и също нещо. След това следвайте тази статия, за да разберете по-добре какво се различава едно от друго.

Прочетете още: Как да промените вашата замразена пица към по-добро

Разлика между фритата и киш

По принцип двете рецепти използват яйца при приготвянето си и могат да съдържат пълнежи със зеленчуци, меса, сирена, соя и други и да се комбинират по всяко време на деня. Било то закуска, лека закуска, обяд или вечеря.

Въпреки това, по отношение на разликите, най-забележителният фактор, който отличава киша от фритата, е, че фритата е като киш без коричка или, с други думи, разгънат омлет.

Фритата

Frittata или frittata, е ястие от италиански произход, базирано на яйца и прилича на омлет или бъркани яйца, пълни с различни допълнителни съставки, както споменахме по-рано. Думата frittata също е от италиански произход и може да се преведе като „пържено“.

киш

Кишът от своя страна е вкусна печена баница, която задължително има кора, състояща се от бутер тесто или картофена кора. За разлика от омлетите и фритатите, които не се нуждаят непременно от млечни продукти в рецептата, диференциалът на киша е пълномасленото мляко, което трябва да бъде част от подготовката.

начин на приготвяне

Освен съставките, начинът на приготвяне на двата препарата също е различен. Докато кишът трябва да престои във фурната за около 25 до 45 минути, за да се изпече и да образува коричка, фритата може да се направи бързо в тиган, за предпочитане незалепващ.

Произход

Друга забележителна разлика между двата препарата е във връзка с техния произход, тъй като кишът произхожда от Франция през 17 век. Въпреки че фритата е много по-млада, тя е създадена в Италия, както споменахме по-рано, около 50-те години на миналия век.