Един от най-популярните плодове в Бразилия е истинска находка за здравето, тъй като може да регулира червата, да повиши имунитета и дори да предотврати увисването.
И най-доброто: може да се намери във всеки супермаркет или пазар за плодове и зеленчуци на много атрактивна цена. Говорим за всепризнатата манга!
виж повече
Експертите казват, че AI е сила за добро
Майка регистрира дъщеря на име Барби, а синът почти беше кръстен Кен
„Силите“ на мангото
Появил се преди повече от 5000 години в Южна Азия, манготова е пълноценна храна. Съставът му е богат на витамини А и С, фибри, калций, цинк, калий, желязо и магнезий, което го прави суперплод. В Бразилия вкусът му се наслаждава от север на юг в различни сладки рецепти.
Основната привлекателност на мангото обаче са неговите съединения антиоксиданти, като полифеноли (мангиферин, кемпферол, галова киселина) и ензими (амилази), тъй като предпазват клетките от увреждане, причинено от свободните радикали.
Тези агенти са главно отговорни за преждевременното стареене, хроничните възпаления и рака. Освен това антиоксидантите имат противовъзпалителни свойства, предотвратявайки заболявания като диабет, гастрит и паразити.
видове манго
Има повече от 100 разновидности на плодовете, които са се адаптирали перфектно към умерения климат на Бразилия. Всеки от тях има уникален вкус и текстура. Най-често срещаните са:
Манга на Томи Аткинс
Това е най-популярната версия в Бразилия. Има червена и жълта кожа, твърда и влакнеста каша и леко кисел вкус.
палмър манго
Друг много често срещан вариант, Palmer temi с червена и портокалова кора, мека каша и без влакна и сладък вкус, идеален за сокове.
Розов ръкав
Както подсказва името, то е известно със своята жълта кожа с розови петна, сочна и влакнеста каша и сладък и ароматен вкус.
Ръкав-Меч
Характеризира се със своята зелена и жълта кожа, твърда и много влакнеста каша, има много кисел вкус. Той е един от най-разпространените във вътрешността на страната.
бърбън манго
Има жълта кожа и червени петна, мека пулпа и без влакна. Освен със сладкия вкус, той е известен със своите парфюмединичен.
Най-добрите начини за консумация на манго
Мангото е сладък и вкусен плод, удовлетворяващ повечето вкусове. Яденето му натурален обаче не е единственият вариант. Възможно е да направите няколко рецепти с плодовете и да сте сигурни, че винаги присъстват в ястията, без да дразнят небцето.
Може да се консумира в природата, което запазва хранителните му вещества. Но може да бъде и основната съставка в рецепти като сокове, смутита, сладкиши, пайове, торти и салати.
Съвет: идеално се съчетава със зелени салати, кисело мляко, овесени ядки, гранола и ядки. Но няма правила, оставете въображението си да тече и творете постъпления невероятно!
