Има няколко причини, поради които много хора предпочитат да излязат да хапнат навън, и една от тях е фактът, че маслото в ресторантите има по-наситен и приятен вкус.
Може би сте забелязали това, когато намазвате масло в кошница с пресен хляб или когато го гледате как се топи върху сочна пържола или печен картоф.
виж повече
Майка регистрира дъщеря на име Барби, а синът почти беше кръстен Кен
20 детски приказки - модерни и класически!
Но защо точно маслото често е по-кремообразно и по-ароматно, когато вечеряте навън, в сравнение с изживяването у дома? Качеството и вкусът на маслото в ресторантите може да се отдаде на няколко специфични фактора.
Въпреки че маслото, използвано в ресторантите, като цяло не се различава от предлаганото в супермаркетите, В ресторанта се прилагат специфични практики, които имат голямо влияние върху качеството и вкуса на храната, в т.ч масло.
Разликата на ресторантските масла
Една от причините маслото в ресторантите да има изключителен вкус е, че готвачите често използват прясно масло. Междувременно у дома обикновено използваме масло направо от опаковката или нарязано от клечка, престояла седмици в хладилника.
Освен това ресторантите съхраняват прясно масло при идеалната температура, за да осигурят максимален вкус на всяко ястие, което се приготвя в кухнята. Такова внимателно съхранение допринася за кремообразната текстура и богатия вкус на маслото, сервирано в ресторантите.
Както спомена Клаудия Сидоти, готвач в Hello Fresh, в интервю за Eat This, Not That, готвачите имат навика да съхраняват маслото на стайна температура.
Според нея, държането на маслото на плота улеснява намазването му и позволява по-добре да се оценят вкусовете на богатата млечна мазнина и други съставки.
Според препоръката е препоръчително маслото да се съхранява в хладилник, когато се използва като съставка в кулинарни препарати, като готвене или печене.
Въпреки това, когато става въпрос за вкусване на масло, като например върху препечен хляб, се препоръчва да го държите на стайна температура, за да се разнесе по-лесно и да се изведат вкусовете.
В Trezeme Digital разбираме важността на ефективната комуникация. Знаем, че всяка дума има значение, затова се стремим да предоставяме съдържание, което е подходящо, ангажиращо и персонализирано, за да отговори на вашите нужди.