Air Fryer беше истинско събитие в световната кухня, особено за ежедневните любители готвачи. В края на краищата, чрез него е възможно да се преоткрият различни ястия по много по-здравословен начин, предвид липсата на масло. Има обаче и такива, които го казват пържени картофи във фритюрник става меко, но с прост трик е възможно да го разрешите, проверете!
Защо картофите стават кашави в Air Fryer?
виж повече
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Caruru: Запознайте се с ползите за здравето и гъвкавостта в...
Много хора вече са се отказали да правят пържени картофи в Air Fryer и са избрали да го направят по традиционния начин, който гарантира безупречен вкус и текстура. В края на краищата ние не търсим само картофи, които са здравословни, но и такива, които имат страхотен вкус и са хрупкави точно както ни харесва.
Малцина обаче знаят, че е много възможно да се направят хрупкави картофи дори и във фритюрника. Всъщност това, което ще определи дали картофите имат правилната консистенция, която е хрупкава отвън и мека отвътре, е да обърнете внимание на количеството, добавено в кошницата на фритюрника.
В този случай най-голямата грешка би била да сложите твърде много картофи, което ще попречи на всички да получат топлината еднакво и следователно ще станат по-малко хрупкави. Напротив, ако сложите по-малко картофи, ще има по-добро разпределение на топлината. Обърнете внимание обаче на основната тайна, която ще ви кажем по-долу.
Тайната на хрупкавите картофи във фритюрника
Голямата тайна за това картофите да са много хрупкави, дори когато са направени в Air Fryer, е да ги поставите само на един слой в кошницата. Тоест поставяйте такова количество, че да няма един картоф върху друг, тъй като това ще повлияе много на качеството им. От друга страна е добре да се докосват отстрани.
Така че, подредете кошницата с картофи на един слой и, ако искате да направите голямо количество, повторете процеса няколко пъти, докато получите порция с размера на вашия глад. С този съвет със сигурност ще имате пържени картофи в Air Fryer с правилната текстура и без вредната мазнина от пърженето.
