Марулята е видзеленина много гъвкав и може да изпълни всяко ястие с много вкус и хранителни вещества. За съжаление, съхранението му трябва да е кратко, тъй като може да увехне преди време. За да разрешите този проблем, ние ви предлагаме безпогрешен съвет как да направите марулята отново хрупкава само с една лесна стъпка. Виж това!
Колко трае марулята?
виж повече
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Caruru: Запознайте се с ползите за здравето и гъвкавостта в...
Ако сте го купили, знайте, че ще трябва да го консумирате възможно най-скоро, тъй като този зеленчук не издържа дълго дори в хладилника! Римската маруля може да издържи до двадесет дни, когато се съхранява в хладилник, тоест три седмици. Маслената маруля, най-често срещаната в бразилските домове, трае много по-малко. Нещо като десет дни.
Обичайно е, че преди да се развалят, те изсъхват. Това е така, защото те губят влага и стават сухи. Колкото по-нова е вашата маруля, толкова по-големи са шансовете да стане хрупкава, което гарантира правилната текстура за най-традиционните ястия, като се започне със салатите.
Мнозина прибягват до техниката на накисване на маруля във вода, преди да я добавят към храната. Тази формула всъщност може да бъде много полезна, но експертите казват, че има начин да я направите още по-хрупкава и да запазите тази текстура за много по-дълго време. За да разберете как, следвайте.
Направете ТОВА с вашата маруля, за да стане отново хрупкава
Като накиснете зеленчука в гореща вода, ще се уверите, че той възстановява цялата си първоначална текстура. В допълнение, банята също ще може да премахне кафявите връхчета от листа, оставяйки го като нов, дори възстановявайки цвета си.
Можете да ги запазите обратно във вашия хладилник до времето, когато трябва да го използвате. Това се случва, защото горещата вода ще може да разтегне клетъчните стени на марулята. По този начин зеленчукът ще може да абсорбира повече вода.
Така че вече знаете: когато марулята повехне, просто я потопете в малка купа с гореща вода само за няколко минути и я оставете да изстине.
