Знаете ли какво е зъбно колело? Това ядивно семе се намира в шишарките на дърветата от рода Pinus и се консумира широко в различни култури по света, особено през студените сезони като зимата.
Използвани в яхнии или гарнитури, кедровите ядки имат приятна, гладка текстура. Благодарение на хранителната си сила може да съставя вегански и лакто-ово вегетариански диети.
виж повече
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Caruru: Запознайте се с ползите за здравето и гъвкавостта в...
Основните ползи от кедровите ядки
Богат на витамини и минерали
Тези семена са богати на витамини и минерали, осигуряващи основните хранителни вещества, от които се нуждае човешкото тяло. Като такива те съдържат различни основни витамини, включително витамин Е, който укрепва имунната система.
В допълнение, той е значителен източник на минерали като магнезий, важен за здравето на костите и мускулите, и желязо. В този смисъл помага да се балансира усвояването на феритин при тези, които консумират малко или никакви животински протеини.
Съдържа важни мастни киселини
Кедровите ядки също съдържат важни мастни киселини, включително мононенаситени като олеинова киселина, за които е известно, че насърчават сърдечно-съдовото здраве. В този случай той насърчава намаляването на холестерол лошо в кръвта.
Тези полезни мазнини са критични за мозъчната функция и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Комбинирайки Омега 6 и 9, той е подобен на кестените, но с ниско съдържание на калории.
Съдържа високо съдържание на фибри
Друг положителен аспект на кедровите ядки е високото им съдържание на фибри, което е от съществено значение за храносмилателния процес и за регулиране на нивата на кръвната захар. Фибрите осигуряват усещане за ситост, спомагат за отслабване и контрол на апетита.
Включването на кедрови ядки във вашата диета може да бъде вкусен начин да увеличите приема на хранителни вещества, тъй като те са без калории. Това е отлична алтернатива за заместване на въглехидратите, като същевременно поддържате целите за отслабване.
Независимо дали се консумира самостоятелно, добавя се към пикантни ястия или в десерти, това природно съкровище предлага добра гама от основни хранителни вещества.