Протеините (полипептиди) са молекули, образувани от аминокиселини, свързани заедно, чрез пептидни връзки по време на механизма. на транскрипция, резултат от генетична информация, която регулира чрез тези вещества всички метаболитни реакции на клетка.
Всеки тип протеин има едни и същи аминокиселини, линейно подредени според една и съща последователност, което означава първичната структура на полипептида.
Тази нишка обаче, в резултат на пространственото разположение и възможността за аминокиселинна ротация, осигурява устройство, конфигуриращо спирален аспект, т.е. спираловидно върху себе си, пораждащо структурата втори.
Карта на ума: Протеини
За да изтеглите мисловната карта в PDF, Натисни тук!
Тъй като протеините се образуват въз основа на 20 различни вида аминокиселини, всяка със специфични химични свойства (водородни мостове и дисулфид), може по този начин да изразява привлекателно взаимодействие или реакции на отблъскване, причинявайки гънки във вторичната структура, което води до трета конформация структурна. И накрая, кватернерната структура се отнася до образуването на една или повече протеинови вериги, свързани заедно, образуващи чилета или влакна.
Този факт еволюционно представлява едно от най-големите съвършенства на проявлението на живота, тъй като функцията на протеина е тясно свързана с неговата форма.
По този начин всяка грешка, от координация от ДНК, може да доведе до метаболитни нарушения. Много заболявания, които засягат хората, са причинени от генетични аномалии, които променят морфологията на даден протеин, като най-често губят своята физиология.
От krukemberghe Fonseca
Завършва биология
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/estrutura-um-proteina.htm