О кафе Това е напитка, много ценена от бразилците, но прекомерната й консумация може да причини сериозни щети на здравето. След това нека поговорим за рискове от прекомерен прием на кафе.
Вижте също: Какви са рисковете от прекомерната консумация на захар?
Рискове от консумация на кафе
Кафето се консумира от много хора, обикновено с цел да прогонят умората и да започнат деня по-енергично. Има обаче и такива, които не се ограничават само до изпиване на малка чаша кафе, пиенето му в големи количества и по няколко пъти на ден. Опасността от кафето е главно в кофеин, което при прекомерно поглъщане може да бъде фатално.
Както при някои опасни незаконни наркотици, кофеин присъства и в кафенето може да причини предозиране. Вече са докладвани случаи на смърт в различни части на света поради превишаване на кофеин върху тялото. Проучванията показват, че концентрация от 50 mg на ml кръв може да е достатъчна, за да убие човек.
Трябва да се отбележи, че достигането на тези нива на това вещество при пиене на кафе е доста трудно, тъй като една обикновена чаша от тази напитка съдържа средно 260 mg кофеин. Трябва обаче да внимаваме, защото не само кафето съдържа кофеин. Ето защо някои изследователи препоръчват да се пие само половин чаша до три чаши кафе дневно и
никога не трябва да надвишава шест чаши на ден.Освен на предозиране, други проблеми могат да бъдат причинени от твърде много кафе, като:
Нервност;
Безпокойство;
Умора;
Главоболие;
Гадене и диария;
Тремор в ръцете;
Повишено кръвно налягане;
Ускорен пулс;
Повишаване на нивата на холестерол.
Прочетете също:Кои са храните, които се борят с лошия холестерол?
Не спирай сега... След рекламата има още ;)
Толкова ли е лошо кафето?
Както беше посочено по-горе, прекомерната консумация на кафе може да увреди здравето, но ако се консумира в адекватни дози, тази напитка има няколко предимства.. Сред ползите, описани в литературата, можем да споменем:
Намаляване до 80% на риска от развитие болестта на Паркинсон;
Намаляване на кризите на астма;
Инхибиране на образуването на зъбна кухина;
Източник на антиоксиданти;
Подобрява когнитивните функции, като по този начин подпомага интелектуалните дейности.
Предвид горното е ясно, че като всяка храна или напитка, кафето трябва да се консумира умерено. Освен това е важно да се подчертае, че ако се поглъща в достатъчни количества, той дори може да бъде полезен за здравето.
От Ванеса Сардиня дос Сантос
Учител по биология
Искате ли да посочите този текст в училище или академична работа? Виж:
САНТОС, Ванеса Сардиня дос. „Рискове от прекомерна консумация на кафе“; Бразилско училище. Достъпен в: https://brasilescola.uol.com.br/saude/riscos-consumo-exagerado-cafe.htm. Посетен на 27 юли 2021 г.
Химия
Действие на кофеина върху мозъка, свойства на кафето, триметилксантин, ефектите на кофеина върху тялото, невротрансмитер Аденозин, функция на аденозин в мозъка, опасности от кофеина, интоксикация от кафе.