За добро качество на живот, по отношение на храненето, е необходимо населението да приема минимално количество калории. Този фактор се взема предвид при приготвянето на HDI (индекс на човешкото развитие), тъй като е важен социален показател.
В Бразилия, по отношение на храненето на бразилското население, данните от IBGE (Бразилския институт по география и статистика) показват, че средната консумация на храната е в рамките на минималната стойност, препоръчана от международни организации като ФАО (Организацията на ООН по храните и земеделието) и СЗО (Световната организация за Здраве), тези органи показват, че всеки човек, при балансирана диета, трябва да консумира най-малко 2500 калории дневно, в този контекст средната стойност за страната надхвърля 3% от числата посочено.
Но тези данни не отразяват регионалните реалности, тъй като в случая на североизток индексите са доста под националните. Освен на североизток, във всички градски центрове в страната, класът с ниски доходи консумира малко количество протеини и витамини.
Когато не се консумира минималното количество храна, хората стават недохранени или недохранени. страдат, което води до няколко последствия, като неадекватно тегло и височина за възрастовата група, умствена изостаналост и имунна система отслабена.
В този контекст е необходимо да се каже, че Бразилия е сред страните с най-висока степен на социално неравенство и има само 3% повече от необходимите 2500 калории. Това означава, че бедната класа се нуждае от по-голям достъп до храна, за да консумира по-високи нива. калории, за разлика от ограничените богати класове, които консумират много над средното за страната.
Разлики в консумацията на храна не се срещат само в Бразилия, дори в страни с малко социално неравенство има различия, в тези страни процентите са определени на 30% от 2500 калории.
Едуардо де Фрейтас
Завършил география
Училищен отбор на Бразилия
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/idh-nutricao-populacao-brasileira.htm
