Глюкозата е прост въглехидрат от монозахариден тип и представлява основният източник на енергия за живите същества.
Може да се намери безплатно или да се комбинира с други видове въглехидрати.
В клетките глюкозата е основният източник на енергия, която се използва в процеса на клетъчно дишане. Освен че е един от основните продукти на фотосинтезата.
Химически, това е съединение с формула С6З.12О6. Следователно, той има 6 въглеродни атома и алдехидна група, която може да има отворена верига или пръстеновидна форма.
Глюкоза в човешкото тяло
При хората глюкозата се намира в кръв и се получава чрез храна, където съществува под формата на по-сложни молекули.
Храната, която ще се използва от клетките, трябва да се трансформира в по-малки частици, където се получават хранителните вещества, включително глюкозата. Тази трансформация се извършва в процеса на храносмилане.
По време на храносмилането, когато кръвта достига черния дроб, по-голямата част от глюкозата, присъстваща в кръвната плазма, се събира от хепатоцитите. По този начин глюкозата се съхранява в черния дроб под формата на гликоген за по-късна употреба.
О нишестенапример едно от най-разпространените вещества в човешката диета, тъй като е сложна молекула, трябва да се хидролизира в храносмилателния тракт, преди да се абсорбира.
Под действието на амилазните ензими и след това на малтазата от чревния сок на червата, нишестето се разгражда до монозахариди. По този начин молекулите на глюкозата се абсорбират от тънките черва.
След като се абсорбира от клетките, глюкозата преминава през клетъчно дишане, процес, при който протичат няколко химични реакции.
Първоначално в цитозола глюкозата преминава през гликолиза, като се разграждат и трансформират в други вещества, които отиват в митохондриите, където се случват следните стъпки.
По време на процеса на клетъчно дишане се произвеждат енергия, вода и въглероден диоксид. Въглеродният диоксид се пренася от кръвта и се елиминира по време на дишането, а произведената енергия позволява на индивида да осъществи целия си метаболизъм.
Научете повече, прочетете също:
- Въглехидрати или въглехидрати: какви са те?
- Храносмилателна система, храносмилателна система
- Клетъчен метаболизъм
- Енергиен метаболизъм
нива на кръвната захар
Референтните стойности за нивата на кръвната захар на гладно са както следва:
- Хипогликемия (ниска глюкоза): Под 70 mg / dl.
- Нормално: До 99 mg / dl.
- преддиабет: От 110 до 126 mg / dl.
- Диабет (висок глюкоза): Над 126 mg / dl.
По този начин концентрацията на глюкоза в кръвта трябва да бъде от 70 до 99 mg / dl (глюкоза на гладно).
Недостигът в производството на инсулин повишава концентрацията на глюкоза в кръвта, причинявайки хипергликемия или висока глюкоза, което води до диабет.
Симптомите на високата кръвна захар са умора, замъглено зрение, прекомерна жажда и повишено отделяне на урина.
Процесът също може да бъде обърнат, когато тялото продължи дълго време без храна или поради болест. По този начин количеството глюкоза в кръвта намалява, което води до хипогликемия или ниско ниво на глюкоза.
Симптомите на ниско ниво на глюкоза са: учестен пулс, треперене, слабост, прекомерно изпотяване, сънливост и припадък.
Инсулин, хормон, синтезиран в панкреас, стимулира усвояването на плазмената глюкоза и превръщането й в гликоген в черен дроб. По този начин инсулинът води до намаляване на концентрацията на глюкоза в кръвта.
Получете повече знания за монозахариди.
