Гликоген: какво е това, метаболизъм, структура и функция

Какво представлява гликогенът?

Гликоген (С₆З.₁₀О₅)_не това е резерв от енергия, произвеждана и съхранявана от нашето тяло чрез трансформиране на въглехидратите, които ядем, в глюкоза.

Основният източник на енергия за живите същества е глюкозата, която е обикновен въглехидрат. Оказва се, че когато ядем, клетките ни остават с много глюкоза, така че нивото на глюкозата в кръвта се увеличава.

В този момент тялото ни се възползва от възможността да съхранява енергия под формата на гликоген, известен още като „животинско нишесте“, което е хранителен резерв. Този резерв се съхранява в черния дроб и мускулите, където остава, докато телата ни се нуждаят.

Метаболизъм на гликоген

Гликогенът може да се намери главно в черния дроб и миоцитите, които са мускулни клетки.

Това, което се съхранява в черния дроб, може да се използва от други органи и клетки в тялото, но същото не може да се каже за гликоген, съхраняван от мускулите, използван само от самите мускули.

Синтез

Синтезът на гликоген или гликогенезата се осъществява чрез действието на инсулиновата регулация.

След като се нахраним, нивото на глюкозата в кръвта ни се увеличава. След това панкреасът освобождава инсулин, активирайки гликоген синтетазата. Това е ензим, който позволява излишната глюкоза да се превърне в гликоген.

Деградация

Разграждането на гликогена или гликогенолизата се случва чрез действието на регулиране на глюкагона.

В периоди на гладно, когато нивото на глюкозата е ниско, секрецията на глюкагон се увеличава, което показва необходимостта от използване на енергийния резерв, съхраняван в тялото. Този процес е възможен благодарение на участието на гликоген фосфорилаза.

гликогенова структура

Гликогенът е естествено разклонен и компактен полимер, съставен от молекули глюкоза.

Каква е функцията на гликогена?

Гликогенът действа като енергиен източник, като доставя глюкоза в тялото и се намира главно в черния дроб и мускулните клетки.

В чернодробните клетки гликогенът е отговорен за нормализирането на нивата на кръвната захар. Намалената глюкоза в кръвта води до разграждане на гликогена и превръщането му в глюкоза. По същия начин, когато нивата са високи, глюкозата се съхранява под формата на гликоген.

В мускулните клетки гликогенът е отговорен за осигуряването на енергия по време на мускулна работа. Глюкозата се отделя в кръвта в отговор на упражнения или под стрес.

Енергийният резерв на гликоген в матката също е отговорен за осигуряването на енергията, необходима за развитието на ембриона по време на бременност. В допълнение към цитираните примери, по-малки количества гликоген се съхраняват другаде в тялото, например в мозъчните астроцити.

Прочетете също:

• Глюкоза
• Въглехидрати или глицери
• Полимери