Каталазата е ензим, произведен от почти всички живи организми. Той е отговорен за разграждането на водородния прекис.
Каталазата се намира в органите на пероксизомите, присъстващи в животинските и растителните клетки.
Функция на каталазата
Каталазата катализира разграждането на водороден прекис (водороден прекис) до кислород и вода, съгласно следната химическа реакция:
2 часа2О2 + КАТАЛАЗА → 2 ч2O + O2
Важността на тази функция се крие във факта, че водородният пероксид е токсично вещество за клетките. Каталазата произвежда вода и кислород, две вещества, които не увреждат тялото.
При разлагане каталазата неутрализира токсичното действие на водородния прекис и балансира производството му в организма.
Функцията на каталазата е важна за бъбречната и чернодробната дейност. В тези органи има многобройни пероксизоми отговорен за детоксикация на организма. В черния дроб пероксизомите и действието на каталазата помагат за производството на жлъчни соли и неутрализират токсичните вещества.
Каталазата се счита за един от най-ефективните ензими, открити в клетките. Това е така, защото една молекула каталаза може да разгради милиони молекули водороден прекис.
Научете повече за водороден прекис.
Любопитство
Водородният пероксид обикновено се използва за почистване на рани. Когато се поставят под ранената кожа, бързо наблюдаваме образуването на пяна от мехурчета, която се състои от отделянето на кислород. Тази пяна възниква поради действието на каталаза.
Вижте експеримент за действието на каталазата на: Експерименти с химия.