Направи Разбъркайте това е изключително рутинна процедура в живота ни. Разбира се, всички сме направили едно или няколко. Искате ли да видите пример? Ежедневните „ориз и боб“ или, кой знае, майонеза и кетчуп в сандвич. Но знаете ли определението за смесване?
НА Разбъркайте това е просто обединение на две или повече различни вещества. Според речника на португалския език Aurélio, съюз означава присъединяване, прилепване или контакт.
Всеки път, когато даден материал влезе в контакт с друг, ще имаме образуване на смес. Много хора имат навика да казват, че смес се случва само когато един от участващите материали разтваря се (както е при солта във вода) и че водата и маслото не се смесват, тъй като маслото не се разтваря във водата. Тъй като сместа е съединението на два или повече материала и водата е в контакт с маслото (съединено), водата и маслото образуват смес, дори ако няма разтваряне.
Тъй като водата и маслото са заедно в един и същ съд, те образуват смес
накратко: Всеки материал се смесва с всеки друг материал, независимо дали се разтваря или не. Тъй като всичко се смесва, това, което трябва да знаем, е как смесите се класифицират, тоест класификацията им в хомогенни или хетерогенни.
⇒ Хомогенна смес:
Това е сместа, която има само една фаза. Ние образуваме хомогенна смес всеки път, когато всички материали, участващи в сместа, се разтварят. Например, ако добавим към водата сол и захар, и двете ще се разтворят и в крайна сметка ще видим само вода, тоест ще има само една фаза. Вижте няколко примера за хомогенни смеси:
Петрол;
18-каратово злато;
бронз;
стомана;
атмосферен въздух;
етанолово гориво;
Бензин.
Наблюдение: Сцената е визуален аспект. Този аспект може да бъде с различен цвят или различно физическо състояние. Например: сместа от твърда вода (лед) с течен алкохол има две фази.
⇒ Хетерогенна смес:
Това е сместа, която има две или повече фази. Винаги се формира, когато един или повече добавени материали не се разтварят в друг. Например, ако добавим пясък и стиропор към водата, нито един от тях няма да се разтвори. Както ясно виждаме в сместа от вода, пясък и стиропор, имаме три фази. Вижте няколко примера за хетерогенни смеси:
гранит;
мляко;
кръв;
вода и пясък;
вода и масло;
вода и стиропор;
олио и сол.
Кръвта е пример за хетерогенна смес
От мен Диого Лопес Диас
