Всеки организъм извършва дишане, за да се поддържа жив. Някои организми извършват аеробно дишане; докато други извършват анаеробно дишане. Но какво означава това?
НА аеробно дишане, наричано от някои аеробно дишане, е вид дишане, което се появява само когато има кислород. Всички организми, които могат да извършват този тип дишане, се наричат аеробни или аеробни същества. Този тип дишане се осъществява в клетките на всички животни, независимо дали са гръбначни или безгръбначни.
вече анаеробно дишане, наричано още анаеробно дишане или също ферментация, се случва само при липса на кислород. Организми като гъбички и бактерии например извършват дишане в отсъствие на кислород.
Някои бактерии се намират в консервирани или консервирани храни.
Бактериите, отговорни за причиняването на заболяване, наречено ботулизъм, оцеляват само при липса на кислород и обикновено го намираме в консервирани и консервирани храни, които са били стерилизирани слабо. Тази бактерия произвежда някои токсини, които могат да доведат до човешка смърт.
Друга бактерия, открита на места, където няма кислород, е причина за тетанус. Тази бактерия се размножава в дълбоки рани, където кислородът е с ниско съдържание, както и в нелекувани рани.
Лактобацилите се използват при производството на кисели млека и извара
Но анаеробните бактерии не причиняват само вреда. Някои бактерии, наречени лактобацили, се използват при производството на кисело мляко и извара; освен това същите тези бактерии се намират в нашите черва и помагат за производството на някои витамини.
В допълнение към бактериите, някои гъби също извършват анаеробно дишане. Известна гъбичка, наречена Saccharomyces cerevisae, се използва при производството на алкохолни напитки, а също и при производството на хляб, сладкиши, бисквитки и др. Тази гъбичка извършва както анаеробно дишане, така и аеробно дишане.
гъбичките Saccharomyces cerevisae се използва при производството на някои напитки
Когато тази гъба се намери в среда, в която няма кислород, тя извършва анаеробно дишане и произвежда въглероден диоксид и етилов алкохол. Следователно в алкохолните напитки, които се произвеждат с този вид гъби, като бира и шампанско, има наличие на газ, а също и на алкохол.
О Saccharomyces cerevisae се използва в производството на хляб и сладкиши
Но тази гъбичка извършва и аеробно дишане, когато е наличен кислород. При извършване на този тип дишане той произвежда въглероден диоксид и вода, вместо алкохол. По този начин той става важен при производството на хляб, сладкиши, понички и бисквитки, където се добавя под формата на мая и е отговорен за това тестото да втаса и да стане меко.
От Пола Луредо
Завършва биология
