Аминокиселините са основни органични молекули за производството на протеинови вериги в жив организъм.
Молекулярната структура на аминокиселините се състои от атоми на въглерод (° С), водород (H), кислород (O) и азот (Н).
Аминокиселините са основни молекули за правилното функциониране на тялото, тъй като те са отговорни за това помагат при формирането на телесни тъкани (мускули например), ензими, имунни клетки и и т.н.
Видове аминокиселини
Сред 20-те вида аминокиселини, които съществуват в природата, организмите на животните (включително съществата хората) могат да произведат 12, останалата част от които трябва да бъдат придобити чрез поглъщане на определени храни.
Растенията от своя страна успяват да произведат всичките 20 аминокиселини.
Наричат се аминокиселините, които организмите могат да синтезират несъществени или разходни. Известно е, че аминокиселините, които се придобиват само от яденето на определени храни от съществено значение.
незаменими аминокиселини
Тези аминокиселини не се произвеждат от организми
животни, но трябва да се консумират от поглъщането на определени храни. Въпреки че те не са естествени за тялото, те са от съществено значение за организма да произвежда протеини.Основните аминокиселини са:
- Фенилаланин
- Валин
- триптофан
- треонин
- Лизин
- левцин
- изолевцин
- Метионин
Повечето основни аминокиселини присъстват в храни от животински произход, като месо, яйца, мляко и т.н.
знам повече за протеини.
Неесенциални аминокиселини
Известни също като естествени аминокиселини, тези молекули се произвеждат от собственото тяло на индивида.
Неесенциалните аминокиселини са:
- Глицин
- Аланин
- Серин
- Цистеин
- Тирозин
- аспарагинова киселина
- глутаминова киселина
- аргинин
- Хистидин
- аспарагин
- глутамин
- пролин
Разглеждат се аргинин и хистидин полуесенциални аминокиселини, тъй като през детството те не се синтезират от организма. По време на тази фаза обаче тези аминокиселини трябва да се консумират от приема на определени храни.
Също така научете повече за значението на Метаболизъм и на Креатин.
