Цинк това е метален химичен елемент който в чисто състояние има синкаво-бял цвят. Основното му използване е поцинковането на желязо или стомана поради важно свойство, което е производството на защитен филм при контакт с влага, предпазващ метала от корозии. Използва се и при приготвянето на сплави, като месинг и бронз, и при покриви.
Цинкът е открит в Германия през 1746 г. от учения Андреас Маргграф. В Периодичната класификация на елементите той има символа Zn и принадлежи към група 12, период 4. Той има атомен номер 30 и атомна маса 65 409.
В човешкото тяло цинкът е съществен елемент за правилното функциониране на тялото, главно поради ролята му в имунната система и в защитата на организма срещу вируси, бактерии и гъбички.
Липсата на цинк в диетата е свързана с няколко проблема като: загуба на коса, кожни лезии, чупливи нокти, диария, загуба на апетит, загуба на тегло, апатия, умора и депресия, забавяне на растежа, по-дълго време за излекуване на наранявания и др.
Доказано е, че човек, който не консумира адекватни количества цинк, е по-вероятно да развие заболяване.
Човешкото тяло не произвежда цинк и затова е изключително важно да се консумират храни, които са източници на този минерал. Някои от тези храни са: червено месо, морски дарове, птици, боб, нахут, грах, орехи, бадеми, ядки, зърнени храни и др.
