Разтворимост и качество на това, което е разтворимо, тоест може да се разтвори при контакт с разтворител.
Концепцията за разтворимост присъства в химията, която определя пределната способност за разтваряне на дадено вещество (разтворено вещество) с друго, което е хомогенно (разтворител) като коефициент на разтворимост.
Например, когато количество сол (разтворено вещество) се смеси с вода (разтворител), разтворът ще се образува от сместа между тези два компонента. Ако обаче количеството сол е по-голямо от коефициента на разтворимост за тези вещества, резултатът това ще бъде насищането на разтвореното вещество, тоест солта вече няма да се смесва с водата и ще се отлага на дъното на контейнер.
Следователно, коефициентът на разтворимост е максималното количество разтворено вещество, което може да се смеси с дадено количество разтворител. За да се определи тази стойност, има уравнения и химически тестове, които показват разтворимостта на всяко вещество, като се вземат предвид, за това някои фактори, като например количеството на разтвореното вещество, температурата, налягането и естеството на частиците (органични или неорганика). Полярността на веществата, които се смесват, също влияе върху разтворимостта (полярни и неполярни вещества).
Когато се смесва разтворено вещество с разтворител, разтворът може да има три различни типа:
- наситен: когато достигне границата на насищане, т.е. разтвореното вещество е в точния размер на коефициента на разтворимост;
- ненаситен: когато количеството на разтвореното вещество е по-малко от коефициента на разтворимост;
- пренаситен: когато количеството на разтвореното вещество надвишава коефициента на разтворимост;
Не само течностите могат да се смесват, тъй като има и газови смеси.