Иберийски означава онзи, който принадлежи или се отнася до Иберийския полуостров, регион, разположен в югозападната част на европейския континент.
Естествените народи на Иберийския полуостров, испанците и португалците са иберийци.
Иберийското име, според някои историци, произхожда от „река Ибър“, днес река Ебро, една от най-големите реки в Испания и Иберийския полуостров, разположена в района на Каталуния.
На Иберийския полуостров са разположени двете иберийски държави, които са Португалия и Испания, както и княжество Андора и британската територия Гибралтар.
Според някои историци иберийският народ води началото си от иберийските народи, населявали Иберийския полуостров, идващи от Северна Африка. Тези народи погълнаха културата на няколко други народи, нахлули в региона, сред които келтите, търговците от финикийски и гръцки произход. Нападнат е от римляните, от варварските германски народи (вандали и шваби) и главно от арабите, които доминира на юг от полуострова в продължение на приблизително седем века, оставяйки дълбоки следи в културата на народите Иберийци.