аквакултура е съществителното от женски род, което означава науката, която изучава техники за отглеждане и размножаване на риби, водорасли, ракообразни или мекотели. Той може също да определи третирането на езера или реки за подобряване на риболовната дейност.
Аквакултурата е отговорна за отглеждането на водни организми при контролирани условия, с идеално осветление и температура на водата за създаването на въпросния вид. Аквакултурите често се провеждат в езера.
Тази дейност може да се развие в сладка вода (континентална аквакултура) или в солена вода, в този случай се нарича марикултура.
Според данни от ООН, само за 36 години (от 1970 до 2006 г.) аквакултурите са имали огромен ръст в предлагането на консумирана риба, като са се увеличили от 3,9% на 47%.
Има няколко вида аквакултури:
- Рибарство (рибовъдство, в сладки и морски води);
- Малакокултура (отглеждане на миди, като охлюви и миди, отглеждането на миди е известно като отглеждане на миди, а отглеждането на стриди като отглеждане на стриди);
- алгикултура (производство на водорасли);
- отглеждане на скариди (отглеждане на ракообразни като скариди и раци);
- Развъждане на алигатори;
- жаба култура (развъждане на жаби);
Аквакултури и риболов
Аквакултурата е свързана с риболова, тъй като и двете дейности се отнасят до получаване на продукт за консумация или за използване в процеса на създаване на друг продукт.
Разликата между двете е, че концепцията за риболов показва акта за проучване на публична собственост, докато аквакултурата има определени собственици, чиято дейност е създаването на видове.
устойчива аквакултура
Аквакултурата е дейност, която използва природни ресурси като вода, почва, енергия и т.н. Поради тази причина добросъвестното и отговорно използване е от съществено значение.
По този начин е много важно да имаме икономическа и екологична устойчивост, тоест производствените методи трябва да бъдат ефективни и в същото време да опазват околната среда.
Трябва да се избягва намаляване на биологичното разнообразие или промени във функционирането на екосистемите. Поради тази причина, понякога младите елементи на създадените видове се връщат в естественото си местообитание, с цел увеличаване на естествената популация или добавяне на нов вид.
Аквакултури в Бразилия
Бразилия има огромен потенциал по отношение на аквакултурата, знаейки, че има много богати водни ресурси и обширна брегова линия.
За 12 години (от 1995 до 2007 г.) производството на риба се е увеличило от 46 хиляди тона до 289 хиляди тона. По този начин аквакултурата е решението за осигуряване на голямото търсене на риба на бразилския пазар.