Какво е алкохол?

Алкохол е името, дадено на кислородната органична функция (група), която има една или повече хидроксили (OH), свързани с наситен въглероден атом (само единични връзки). По-долу имаме общата структурна формула на алкохола:

Обща структурна формула на алкохол

Всеки R може да бъде водород или всеки клон.

Почистващите продукти имат алкохол в състава си

Алкохолът може да бъде класифициран и се назовава според количеството и позицията на хидроксила (ите), присъстващ (и) във веригата.

а) Според броя на хидроксилите, които алкохолната структура представя:

• Моно алкохол: алкохол, който има само един хидроксил в структурата си, както в модела по-долу:

• Алкохол: алкохол, който има два хидроксила в структурата си, както в модела по-долу:

• Пробен алкохол: алкохол, който има три хидроксили в структурата си, както в модела по-долу:

• Полиалкохол: алкохол, който има четири или повече хидроксили в структурата си, както в модела по-долу:

б) По отношение на типа връзки, съществуващи между въглеродните атоми:

• Наситен алкохол: алкохолът има само единични връзки между въглеродните атоми във веригата. Вижте пример:

Структура на алкохол с прости връзки между въглероди

• Ненаситен алкохол: е алкохолът, който има поне една двойна връзка или тройна връзка между два въглеродни атома във веригата, стига нито един от тези въглероди да не е свързан с хидроксилна група. Вижте пример:

Структура на алкохол с двойна връзка между въглеродните атоми

в) По отношение на положението на хидроксила в алкохол

• Основен алкохол: това е алкохолът, чийто хидроксил е пряко свързан с първичен въглерод (въглерод, който се свързва само с друг въглероден атом). Вижте пример:

Алкохол с хидроксил, свързан с първичен въглерод

• Вторичен алкохол: е алкохолът, чийто хидроксил е пряко свързан с вторичен въглерод (въглерод, който се свързва с два други въглеродни атома). Вижте пример:

  Не спирайте сега... Има още след рекламата;)

Алкохол с хидроксил, свързан с вторичен въглерод

• Третичен алкохол: е алкохолът, чийто хидроксил е пряко свързан с третичен въглерод (въглерод, който се свързва с три други въглеродни атома). Вижте пример:

Алкохол с хидроксил, свързан с третичен въглерод

г) Номенклатура

НАноменклатура IUPAC на алкохол трябва да следва правилото, изразено по-долу:

Префикс + инфикс + ол

от типа номер на

въглеродна връзка

Нека следваме няколко примера от прилагането на правилото:

Пример1: Етанол

Структурна формула на етанол

Алкохолът има нормална верига, два въглеродни атома (префикс et) и само единични връзки между въглеродите (префикс an). За номенклатурата просто се присъединете към префикса (et), инфикса (an) и 'ol'. По този начин името на това съединение е:

Етанол

Пример 2: Пропан-1,2-диол

Структурна формула на пропан-1,2-диол

Алкохолът има нормална верига с три въглеродни атома (префикс на опората), само единични връзки между въглеродите (инфикс an) и две хидроксилни групи (диол като суфикс). Тъй като има повече от два въглерода, е необходимо веригата да бъде номерирана, така че позицията (1 и 2) на хидроксилите да се информира в името. По този начин името на съединението е:

Пропан-1,2-диол

Пример 3: 3-метил-бутан-2-ол

Структурна формула на 3-метил-бутан-2-ол

като този алкохол представя разклонена верига, първата стъпка е да се локализира основната верига (тя трябва да има въглерод, прикрепен към OH групата и възможно най-много въглероди). В този случай това ще бъде хоризонталната последователност отляво надясно, която има четири въглерода. (префикс, но). Номерирането ви трябва да започва отдясно, частта, която е най-близо до OH групата.

Основната верига има a метилов радикал (СН₃) върху въглерод 3 и просто връзки между въглеродните атоми (поставка и). Хидроксилът (суфикс ол) то е разположен върху въглерод 2. И така, вашето име е:

3-метил-бутан-2-ол

От мен Диого Лопес Диас

Искате ли да се позовавате на този текст в училище или академична работа? Виж:

ДНИ, Диого Лопес. „Какво е алкохол?“; Бразилско училище. Наличен в: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-um-alcool.htm. Достъп на 28 юни 2021 г.