О храносмилателната система системата на човешкото тяло е отговорна за осигуряването на обработката на храната, която ядем, насърчаване на усвояването на съдържащите се хранителни вещества и елиминиране на материал, който няма да бъде използван от тялото. Тази обработка е гарантирана благодарение на действието на различните органи, изграждащи хранителния канал, както и наличието на жлези аксесоари, които синтезират вещества, които са от съществено значение в процеса на храносмилане.
Органите, които изграждат храносмилателната система, са уста, фаринкс, хранопровод, стомах, тънко черво, дебелото черво и ануса. Аксесоарните жлези на тази система са слюнчените жлези, панкреаса и Черният дроб.
Прочетете също:Човешко тяло - части от тялото и техните функции
Органи на храносмилателната система
Органите на храносмилателната система са отговорни за осигуряването на прием на храна, храносмилането, усвояването на хранителните вещества и елиминирането на това, което не е необходимо на организма. След това ще научим повече за всеки компонент на храносмилателната система, както и за ролята му в процеса на храносмилането.
→ Уста
Устата е мястото, където започва храносмилането. Нашите зъби насърчават механичното храносмилане, като гарантират, че храната се настъргва, смачква и смачква. Освен действието на зъбите, храната в устата претърпява и действието на Плюнка, който се секретира от слюнчените жлези. Слюнката съдържа ензима амилаза, също известен като ptyalin, който насърчава инициирането на храносмилането на въглехидрати.
Езикът също е важен на този етап, като гарантира, че храната се смесва със слюнката и образува т.нар хранителна торта. Също така езикът помага за поглъщането на болуса, като го тласка към фаринкса.
Прочетете също: Зъби, структури, които участват в механичното храносмилане в устата.
→ Фаринкс
Този орган е общ за храносмилателната и дихателната система, отварящ се към трахеята и хранопровода. Болусът пътува от фаринкса до хранопровода.
Не спирайте сега... Има още след рекламата;)
→ Хранопровода
Това е тръбният, мускулен орган, който свързва фаринкса със стомаха. Болусът достига стомаха благодарение на контракциите на гладката мускулатура, които образуват хранопровода. Тези контракции се наричат перисталтични контракции.
→ Стомах
Стомахът е разширеният орган на храносмилателната система и се намира точно под диафрагмата. В този орган хранителният болус претърпява действието на храносмилателния сок, т.нар стомашен сок, който се смесва с него благодарение на мускулната активност на органа. В този момент вече се нарича хранителната торта химус.
Стомашният сок има сред компонентите си пепсин, който действа при храносмилането на протеини, и солна киселина, което прави pH на стомаха ниско и насърчава активирането на пепсин. Обикновено солната киселина и пепсинът не дразнят стомашната стена, тъй като има слуз, която я покрива. В допълнение, има постоянно обновяване на клетките, които облицоват вътрешността на стомаха.
Прочетете също: Защо стомахът вдига шум?
→ Тънко черво
Това е най-дългата част от храносмилателната система, с дължина около 6 m. Той има три сегмента: дванадесетопръстника, йеюнума и илеума. В тази част на храносмилателната система храносмилането е завършено и хранителните вещества се усвояват. Органът е отговорен за по-голямата част от процеса на храносмилане.
В първата част, наречена дванадесетопръстника, химусът, идващ от стомаха, претърпява действието на панкреатичен секрет (панкреатичен сок), жлъчка и секрети, произведени от самото тънко черво (ентеричен или чревен сок). НА секреция на панкреаса, богата на бикарбонат, помага за неутрализиране на киселинността на химуса. В допълнение, той има няколко ензима, като трипсин и химотрипсин, които действат върху протеините.
НА жлъчка, произвеждан от черния дроб и съхраняван в жлъчния мехур, действа като емулгатор, улесняващ храносмилането на липидите. Секретът, произведен от тънките черва, е богат на ензими, като аминопептидаза (действа върху аминокиселини), нуклеозидази и фосфатази (действа върху нуклеотиди).
Йеюнумът и илеумът, следващите части на тънките черва, действат главно върху абсорбцията на хранителни вещества, благодарение на наличието на вили и микровили. Вълниците са гънки в лигавицата на червата, докато микровилите са издатини върху епителните клетки на вили.
→ Дебело черво
С около 1,5 м дължина, този орган е отговорен за абсорбцията на вода и образуването на фекална маса. Освен това се разделя на цекум, дебело черво и прав. В цекума има проекция, наречена апендикс, добре известна с възпалението си (апендицит). Ректумът завършва в тесен канал - наречен анален канал - който се отваря навън в ануса, през който се преминава изпражненията.
Спомагателни жлези на храносмилателната система
Допълнителните жлези на храносмилателната система отделят секрети, които участват в процеса на храносмилането. Те са:
- Слюнчените жлези: отговорен за производството на слюнка, вещество, богато на вода, но което има и други компоненти, като ензими и гликопротеини. Слюнката помага за смазване на хранителния болус и освен това има антибактериално действие.
- Панкреас: смесена жлеза, тоест има ендокринни и екзокринни функции. Екзокринната му част е отговорна за производството на панкреатичен сок, който има серия ензими, които действат в храносмилането, в допълнение към бикарбоната, който неутрализира киселинността на химуса. Ендокринната част на панкреаса е отговорна за производството на хормони инсулин и глюкагон.
- Черен дроб: втори по големина орган в човешкото тяло, отстъпващ само на кожата. Той действа в няколко функции в тялото, но при храносмилането неговата роля е да осигури производството на жлъчка, вещество, което се съхранява в жлъчния мехур и по-късно се освобождава в дванадесетопръстника. Жлъчката действа при емулгирането на мазнините, като действа като вид препарат, улесняващ действието на ензимите, отговорни за разграждането на мазнините.
Вижте също: Цироза - болестта, която засяга черния дроб
Обобщение за храносмилателната система
Храносмилателната система действа при обработката на храната, като осигурява усвояването на важни за организма хранителни вещества.
Храносмилателната система се състои от устата, фаринкса, хранопровода, стомаха, тънките черва, дебелото черво и ануса. Следните допълнителни жлези също са част от тази система: слюнчените жлези, панкреаса и черния дроб.
Храносмилането започва в устата, с действието на слюнката и зъбите.
Болусът отива към фаринкса, до хранопровода и достига стомаха, където се подлага на действието на стомашния сок и се трансформира в химус.
Химусът достига до тънките черва и претърпява действието на секрети, произведени от тънките черва, панкреаса и черния дроб. В тънките черва се получава голямо усвояване на хранителните вещества.
В дебелото черво има образуване на изпражнения, които се елиминират във външната среда чрез ануса.
От Ванеса Сардиня дос Сантос
Учител по биология
