Кой не обича да яде? Храненето е наистина добро, но по време на прекомерна консумация на индустриализирани продукти и бързо хранене, степента на затлъстяване сред бразилското население се увеличава много. През 2009 г. Бразилският институт по география и статистика (IBGE) представи резултатите от изследванията сред населението Бразилец, заявявайки, че затлъстяването се увеличава не само сред възрастното население, но и при децата и тийнейджъри. Следователно грижата с храната, съчетана с редовна физическа активност, е от съществено значение за поддържането на вашето здраве. В този смисъл целта на този текст е да предложи размисъл за това колко и кои храни обикновено ядете и да ви накара да се опитате да се адаптирате към по-балансирана диета.
Храните са отговорни за осигуряването на тялото ни със следните хранителни вещества:
1) Въглехидрати: се съдържат в зеленчуци, плодове, хляб, зърнени храни, ориз, тестени изделия и мляко. Между 50% и 65% от енергията, необходима на тялото, се доставя от тях. Трябва да се помни, че те са основни за правилното функциониране на мозъчните функции;
2) Протеини: те са необходими за растежа и възстановяването на влошените клетки, в допълнение към подпомагането на храносмилането и производството на антитела. Те се намират в месото, млякото, яйцата и сушените плодове. Осигурете между 10% и 15% от енергията, необходима на тялото;
3) Липиди: са мазнините, отговорни за осигуряването на тялото с голяма концентрация на хранителна енергия. В тях откриваме витамини А, D, Е и К, освен че помагат за преструктурирането на тъканите. Препоръчително е те да осигуряват не повече от 30% енергия на тялото.
Панорамата на тази хранителна структура може да се разгледа през хранителната пирамида. Той представя по много визуален начин порциите от всеки вид храна, които трябва да се ядат ежедневно. В основата на пирамидата са енергийните храни (въглехидрати), които трябва да се консумират между 6 и 11 порции; регулаторни храни като плодове и зеленчуци, които осигуряват витамини, минерали и фибри и трябва да добавят до 5 до 9 порции; строителните храни, които са богати на протеини, а дневните порции трябва да бъдат 2 мляко и 2 месо. Допълнителните енергийни напитки се появяват в горната част на пирамидата, представляват захари и сладкиши, които трябва да се консумират много пестеливо. Мазнините са необходими в малки количества, така че също трябва да внимавате за прекомерна консумация. Друг важен фактор е да сте наясно с приблизителното количество дневни калории, които трябва да се приемат на ден: за момчета са посочени 2800kcal, а за момичета 2200kcal. Следователно, проверката на хранителния състав на преработените храни, преди да ги консумирате, винаги е интересна. Дайте предпочитание на тези с по-малко калории, по-малко мазнини и повече фибри.
И как да приложим всичко това на практика? Направете малък дневник, в който са изброени храните, които сте яли, и го анализирайте спрямо хранителната пирамида е чудесен начин да осъзнаете колко е вашата храна балансиран. Идентифицирането и осъзнаването на вашата ежедневна диета във връзка с идеалната диета, дадена от пирамидата, ви позволява да подобрите диетата си и съответно качеството си на живот.
От Пола Рондинели
Бразилски училищен сътрудник
Завършва физическо възпитание в Държавния университет в Сао Пауло „Жулио де Мескита Фильо“ - ЮНЕСП
Магистър по науки за Motricity от Държавния университет в Сао Пауло „Júlio de Mesquita Filho” - UNESP
Докторант по интеграция на Латинска Америка в Университета на Сао Пауло - USP
* Налично на https://brasilescola.uol.com.br/saude/alimentacao-saudavel.htm >
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/a-importancia-cuidado-com-alimentacao.htm
