В нитрили, също наричан цианиди, са клас органични съединения, в които тяхната функционална група (__C≡N) той се получава чрез заместване на водорода в циановодородния газ (HCN - оттук и името цианид) с някакъв органичен радикал. Самият цианиден газ се счита за нитрил.
Номенклатура:
Номенклатурата на нитрилите може да бъде направена по два начина:
Примери:
Употреби, приложения и поръчки:
Нитрилите се появяват в различни части на природата, вижте някои от тези привидения:
* Екстракция на пестициди: Етанонитрилът, по-известен като ацетонитрил, е разтворител, широко използван в органичната химия за извличане на пестициди от проби от растения, семена и соеви производни. Това дава възможност да се установи кои пестициди са били използвани;
* Система за защита на животните: полидесмидът е сляпо разлагащо се животно, което живее в останките от зеленчуци, плодове и месо. Той се защитава, като произвежда циановодородна киселина, която отблъсква враговете си. Циановодородната киселина е водороден цианиден газ във водна среда, освобождавайки Н йони
+ и CN-. Този последен йон е изключително токсичен и може да убие;* В семена и зеленчуци: семената на плодове като праскови, грозде, череши и ябълки съдържат в малки количества нитрил, наречен амигдалин, чиято структура е показана по-долу. В допълнение, това съединение присъства и в листата и корените на дивата маниока. Следователно, когато храните този зеленчук на говеда, е необходимо да ги нарежете добре и да ги оставите да изсъхнат на слънце, така че HCN да се изпари. И когато правите храна за хората е необходимо да готвите дълго време;
*Производство на синтетични тъкани: ацетонитрил или винил цианид е най-използваният нитрил за този вид производство;
* Металургия и метално галванично покритие (галвапластика): цианидните разтвори се използват широко в промишлеността за тези цели;
* Отрови: много шпионски или полицейски филми показват, че капсулите, съдържащи натриев или калиев цианид, реагират със солната киселина в стомаха и карат човека да умре от отравяне. Истински случай на това е случаят с руския монах Распутин, който през 1916 г. е претърпял опит за отравяне с цианид, смесен в пудинг. Той не умря, защото глюкозата и захарозата се комбинират с цианид, за да генерират цианхидрин, който практически няма токсичност.
От Дженифър Фогаса
Завършва химия
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/nitrilas-ou-cianetos.htm