Какво е земеделие?
Терминът земеделие означава „изкуство на земеделие“. Това е набор от техники, предназначени за обработка на земята, за да се получат продукти от нея. Продуктите на селското стопанство са предимно храни, но с напредък в техники и в технологията, селското стопанство все повече служи за доставка на храни за производство на влакна, енергия, суровина за облекло, гориво, строителство, лекарства, инструменти, орнаменти и безброй други цели. Тези продукти, както и използваните земеделски методи, могат да варират в различните части на света.
Напояването е една от селскостопанските техники, които позволяват контрол на производството и производителността, независимо от природните фактори
Произход
Селското стопанство бележи началото на човешкия седантизъм и по същество е свързано с появата на първите човешки селища и първите цивилизации. Преди универсализацията на селското стопанство хората прекарват по-голямата част от живота си в задачи, включващи лов и събиране на плодове и растения за храна.
Преди около 11 500 години човешките същества постепенно се научиха да отглеждат зърнени култури и грудки и по този начин успяха да се установят на едно място и да създадат живот, основан на земеделие. През същия период се стартира и животновъдството, с постепенно опитомяване и отглеждане на животни, които дотогава са били диви. Първите цивилизации, базирани на интензивно земеделие, се появяват близо до реките Тигър и Ефрат през Месопотамия (понастоящем Ирак и Иран), както и в целия Река Нило, в Египет.
Земеделието позволява на човечеството да произвежда излишъци от храна, което дава възможност за размяна на стоки за други видове, които не са произведени от тях. Излишъците също са действали като източник на продоволствена сигурност в случаите, когато отглеждането е било увредено от природни фактори, като продължителна суша, измръзване или прекомерни валежи. В допълнение, излишъкът от храна е дал на хората време да се отдадат на неземеделски или събиране на храна. От този момент нататък хората започнаха да разработват техники, за да направят живота си по-лесен и по-удобен, като например изграждане на къщи и предмети, които могат да улеснят живота и работата им.
Карта на ума: Земеделие
* За да изтеглите мисловната карта в PDF, Натисни тук!
Модернизация на земеделието
В продължение на хиляди години развитието на земеделието е било много бавно. Добрите производствени показатели зависят по същество от природните фактори като качество на почвата, влага, климатични условия, релеф, близост до водни потоци и др. Тези фактори определят качеството и количеството на отглежданите земеделски продукти.
Със създаването и постепенното появяване на техники и инструменти, насочени към контролиране на производството, битието човешкото същество е успяло да сведе до минимум и в някои случаи да премахне естествените пречки за постигане на производителност желано. Техники като сеитбообръщение, корекция на почвата и главно напояване и контрол на вредителите позволиха на хората да имат по-голяма автономност при производството на селскостопански продукти.
Не спирайте сега... Има още след рекламата;)
Използването на пестициди (пестициди) и почвени торове е пример за техники за модернизация на селското стопанство
Много напредък в изучаването и създаването на нови техники и технологии, прилагани в селското стопанство позволи увеличаване на селскостопанската производителност. Основните бяха:
Трактори, сеялки и комбайни са заменили сцеплението с животни и парните машини. Механизацията на полето направи възможно използването на машини на почти всички етапи на обработка.
Използването на химически продукти за борба с вредителите, особено в развитите страни. Тези вредители могат да варират от насекоми до животни като зайци и мишки, както и плевели и болестотворни организми като бактерии, вируси и гъби. С използването на химикали загубите на реколта и цените на продуктите драстично са намалели.
Торене и заместване на хранителни вещества в почвата. Учените са открили, че основните елементи за растежа на растенията са азот, фосфор и калий. Понастоящем голям брой фермери използват химически торове с нитрати и фосфати, за да увеличат значително производителността на културите.
Напояването като начин за контрол на нивото на влага в посевите. Чрез напоителни техники фермерите успяха да контролират фактори, досега определящи за селскостопанското производство, като честотата и количеството на дъждовете. Различните методи за напояване позволяват - за тези, които имат достъп до тях - дългият сух период вече не представлява загуба на реколта, както беше в миналото.
Генетична модификация на семена и растения. Биотехнологиите, прилагани в селското стопанство, позволяват да се реорганизират гените и да се добавят нови, за да се гарантира устойчивост на болести и вредители и да се увеличи производителността на културите. Това са генетично модифицирани организми - ГМО или трансгенни -, които са широко използвани в търговското земеделие и често срещани в развитите страни.
селскостопански системи
Селскостопанските дейности като цяло могат да бъдат класифицирани според техниките на отглеждане и разпространение на техните продукти. Селскостопанските системи обаче могат да бъдат разделени по същество на две големи групи:
интензивно земеделие: система, която представя висока производителност и се извършва върху големи площи земя (големи имения). Културите се редуват, използват се торове и има избор на семена и видове. Производството, което е механизирано, има висок добив от хектар. Работната сила е квалифицирана. Често се среща в развитите страни, а в слабо развитите страни производството обикновено е предназначено за износ в богати страни.
екстензивно земеделие: при тази модалност производителността е ниска, обработват се малки парчета земя (минифондове) и се използват прости или по-елементарни техники. Почвата се използва непрекъснато, без почивка или сеитбообръщение, като по този начин причинява нейното изчерпване. Производството се извършва от неквалифицирана работна ръка. Често се среща в слабо развити страни, където все още няма владеене на техники за модернизиране на селското стопанство, въпреки че ориентираното към износ земеделие в тези страни постепенно се е променило. тази панорама.
От Амаролина Рибейро
Завършва география
* Умствена карта от Рафаела Соуса
Завършва география