Холестеролът е клас липиди (стероиди), с относително сложна химическа структура, изобилна в органите и тъканите на животните.
Това вещество се транспортира от кръвта, свързано с определени видове протеини (липопротеини), сред най-известните са: липопротеини с ниска и висока плътност, съответно наречени LDL и HDL, приемайки антагонистично поведение в тяло.
LDL холестеролът, наричан още „лош холестерол“, може да се натрупва в стената на артериите, образувайки мастни натрупвания, допринася за атеросклероза (заболяване, което причинява втвърдяване и загуба на еластичност на артериите, което може да причини неговото запушване).
HDL холестеролът, известен като "добър холестерол", е от основно значение за метаболизма на организма, като участва в мембранния състав на клетките, синтез на мъжки и женски полови хормони (тестостерон и естроген), производство на жлъчни соли, както и витамин Д.
По този начин промяната в нивото на холестерола и високата концентрация на LDL (хиперхолестеролемия) и ниското ниво на HDL увеличават риска от заболявания сърдечно-съдови заболявания, които се влошават от редица фактори: генетика, диета с високо съдържание на животински мазнини, диабет и навици като, например, алкохолизъм.
Отначало здравият възрастен човек има следните показатели за балансиран холестеролен модел:
Ниво на холестерол под 200 mg / 100 ml;
Ниво на LDL по-малко от 130 mg / 100 ml;
И ниво на HDL по-голямо от 60 mg / 100 ml в кръвта.
От Крукемберге Фонсека
Завършва биология
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/doencas/cuidados-com-colesterol.htm