وصفة بطاطا حلوة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل

البطاطا الحلوة مفضلة لدى الكثير من الناس بسبب نكهتها الواضحة ، والتي تعتبر أحيانًا ألذ من النكهات التقليدية. لهذا السبب نقدم لك اليوم هذا رائعًا وصفة بطاطا حلوة مقلية والتي ، على الرغم من بساطتها ، ستفاجئك.

اقرأ أكثر: أبسط وصفة للخبز بالخلاط ستتعلمها على الإطلاق.

كيف تقلى البطاطا الحلوة؟

في الأساس ، لا يوجد فرق بين قلي البطاطا العادية والبطاطا الحلوة. ومع ذلك ، من المهم الانتباه إلى تفاصيل العملية التي ستحدث بالتأكيد كل الفرق في النتيجة النهائية.

مكونات

سنستخدم الأساسيات فقط لعمل هذه الوصفة ، لكن يمكنك إضافة بعض التوابل حسب ذوقك في النهاية. على سبيل المثال ، لا يحب بعض الناس تتبيل البطاطس بالملح فقط.

في هذه الحالات نوصي باستخدام الزعتر أو الفلفل الأسود. نصيحة أخرى هي تقديمه مع لحم الخنزير المقدد ، لأنه مزيج جيد جدًا أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، سوف نستخدم الإجراءات التالية:

• 1 كغم من البطاطا الحلوة المقشرة والمقطعة ؛
• 1 لتر من الزيت للقلي.
• ملح للتذوق.

تحضير

الآن دعنا ننتقل إلى جزء التحضير الذي يتطلب الكثير من الاهتمام. في هذه الحالة نوصيك بعدم تخطي خطوة طهي البطاطا الحلوة قبل قليها ، حيث يختلف قوامها عن التقليدية.

خلاف ذلك ، لن يكون القلي وحده كافيًا لطهي البطاطس حتى تصبح مقلية. بالإضافة إلى الطهي ، ستؤثر درجة حرارة الزيت أيضًا كثيرًا. بخلاف ذلك ، اتبع الخطوات أدناه:

• قشري البطاطس واطهيها في ماء مملح ثم قطعيها إلى مكعبات.
• أخرجي البطاطس عندما تنضج وجففيها جيدًا قبل القلي ؛
• ضعي الزيت على النار لمدة تتراوح بين ثلاث وخمس دقائق ، أو حتى يبدأ في الغليان ؛
• نضيف البطاطس في حفنات حتى تصبح ذهبية اللون ، ولا تنسى تقليبها من وقت لآخر لقليها بالكامل ؛
• أخرجي البطاطس وضعيها على منشفة ورقية أو منديل لإزالة الزيت الزائد ؛
• أنهِيه بالملح أو غيره من التوابل والمكملات التي تختارها ، وقدميها دافئة!