بالإضافة إلى كون سمك السلمون من الأسماك اللذيذة ، فإنه يحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية وهو مفيد جدًا للصحة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو غذاء متعدد الاستخدامات ويمكن تناوله نيئًا ومحمصًا ومقلية مع العديد من الأطباق الجانبية المختلفة. مع العلم بذلك ، قمنا بفصل وصفة سهلة للغاية لفيليه السلمون في الفرن لتفاجئ ضيوفك.
اقرأ أكثر: تعرف على الأطعمة التي يجب أن تأكلها كل يوم
شاهد المزيد
"قوى" العصيدة: تحقق من فوائد الشوفان في...
كارورو: تعرف على الفوائد الصحية والتنوع في...
سمك السلمون فيليه
يبلغ متوسط وقت التحضير لهذه الوصفة 50 دقيقة وتنتج لشخصين. أيضًا ، لتتمكن من تحضيره ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 غرام من شرائح السلمون
- زيتون مقطّع إلى شرائح
- مردقوش؛
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا (شويو) ؛
- ملح للتذوق؛
- زيت الزيتون حسب الرغبة
- ليمون؛
- 1/2 بصلة مقطعة إلى شرائح
- رقائق الألومنيوم للتغطية.
طريقة التحضير
أولاً ، اغسل السلمون بعصير الليمون. في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل المقطّع بالفعل ، اتركيه في النار حتى يصبح شفافًا ثم نتركيه جانبًا. بعد ذلك ، غطي صينية الخبز بورق الألمنيوم حتى يتبقى ما يكفي لصف السمك كله. على ورق الألمنيوم في طبق الخبز ، اترك السمك متبل بالملح والماء بزيت الزيتون وصلصة الصويا.
ثم نزين بشرائح الزيتون والقليل من الزعتر ونضع البصل فوقها. أخيرًا ، غلفي بورق الألمنيوم ، حتى لا ينسكب السائل عندما يبدأ في التسخين ، وضعيه في فرن متوسط الحجم لخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا. الآن فقط قدم الخدمة بالمرافقة التي تفضلها.
فوائد السلمون
السلمون هو غذاء غني بالمغذيات وأوميغا 3 ، لأنه يحتوي على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة من أنواع EPA (حمض eicosapentaenoic) و DHA (حمض الدوكوساهيكسانويك). يحتوي على دهون أساسية تعمل على ضمان الأداء السليم للدماغ والقلب والجهاز العصبي. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مضاد جيد للأكسدة ويقوي العظام ويمنع هشاشة العظام.
