الخضار التي تساهم في صحة مرضى السكر

أفضل الأطعمة لمرضى السكري هي الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل الحبوب الكاملة والفواكه الطازجة و خضروات، مما يساعد في الحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم. مع وضع ذلك في الاعتبار ، قمنا بإعداد هذه المقالة لتعرفها ما هي الخضار التي تساهم في صحة مرضى السكري.

اقرأ أكثر: داء السكري: يمكن أن تشير أعراض القدم هذه إلى وجود مشاكل

أفضل الخضروات للعناية بصحة مرضى السكري

يجب تناول الخضار يوميًا على الغداء ، وإذا أمكن ، على العشاء أيضًا ، لأنها تساعد في امتصاص الدهون من الطعام ، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية مثل ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية أو السكتة الدماغية (سكتة دماغية).

نحن نعلم أنه عندما يتعلق الأمر بالخضروات والخضروات ، نرحب بالجميع ، ولكن هناك بعضًا منها يساهم بشكل خاص في صحة مرضى السكري. فيما يلي بعض الخيارات الجيدة لتضمينها في روتينك:

• سبانخ

مثل كل الخضر الورقية ، فإن السبانخ كثيفة العناصر الغذائية ومنخفضة للغاية في السعرات الحرارية. كما أنه غني بالحديد الضروري لتدفق الدم بشكل صحي. لذلك من المثالي أن تضيفه إلى روتينك أو الغداء أو تحضير الوجبات الخفيفة ، على سبيل المثال.

• جزرة

تساعدنا الألياف الموجودة في الخضروات غير النشوية مثل الجزر على الشعور بالشبع ولهذا السبب يوصى بها. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية أيضًا بفيتامين أ ، مما يساعد على تعزيز المناعة ، فضلاً عن جعل عينيك أكثر صحة.

• خيار

الخيار عبارة عن خضروات عالية الرطوبة يمكن أن تساعدك حقًا في الحفاظ على رطوبتك وشبعك. بالإضافة إلى ذلك ، استطاعت إحدى الدراسات أن توضح أن استهلاكه سيسهم في التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم.

• بروكلي

بالإضافة إلى المساعدة في الشعور بالشبع ، تعمل الألياف الموجودة في الخضروات أيضًا على أنها مادة حيوية (بكتيريا جيدة). يتم تخمير ألياف البريبايوتيك بواسطة بكتيريا الأمعاء ، مما يساعدها على الازدهار. في بعض الحالات ، يساعد هذا في استقلاب الجلوكوز والكوليسترول ، مما يؤدي إلى انخفاض مستوياتهما.

• فاصوليا خضراء

أخيرًا ، لكن الفاصوليا الخضراء مهمة جدًا ، فهي مليئة بالفوائد لصحتنا ، خاصة لمرضى السكر. تحتوي هذه البقوليات على فيتامينات A و C ، فضلاً عن كونها غنية بالألياف. وبالتالي ، يشار إلى استهلاكه كلما أمكن ذلك ، ولكن تجنب الأطعمة المعلبة ، يفضل تناول الأطعمة الطازجة.

لا تقدم هذه المقالة حلولاً لمشاكل طبية أو نفسية. استشر أخصائيًا قبل البدء في أي علاج.