Фрукти необхідні для підтримки збалансованого харчування та правильного функціонування кишечника. Однак також важливо розуміти, що деякі помилки під час їх споживання можуть поставити під загрозу не лише переваги поживних речовин, які ми отримуємо з них, але й смак. Дізнайтеся, що це таке.
Детальніше: Відкрийте для себе 3 фрукти, які слід їсти разом зі шкіркою
побачити більше
Секрет молодості? Дослідники розкривають, як змінити...
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
- вживання занадто великої кількості фруктів
Незаперечно, що фрукти необхідні для будь-якої збалансованої дієти. Однак, як говорить стара приказка: все, що надлишок, погано. У випадку фруктів, оскільки вони містять власний цукор, відомий як фруктоза, перебільшені дози можуть змінити рівень глюкози.
Таким чином, від однієї людини до іншої дуже різниться, скільки кожна з них здатна споживати. Це розрахунок, який передбачає віковий діапазон і ступінь фізичної активності. Тому уникайте надмірностей і насолоджуйтеся фруктами в міру.
- видалити оболонки
Незважаючи на те, що це не така смачна частина, у деяких випадках важливо також споживати шкірку фруктів. У яблуках і грушах, наприклад, більшість поживних речовин зосереджена в шкірці.
Навіть розрізання фруктів на маленькі шматочки може призвести до втрати більшої частини вітамінів і мінералів, особливо тих, що містять вітамін С, таких як апельсини, кешью та лимони.
- Помилки при пранні
Часто, купуючи фрукти на ярмарках чи ринках, перед споживанням важливо провести належний процес очищення. Для цього вам потрібно інвестувати в повне миття, а не покладатися лише на проточну воду.
Це тому, що багато з них, крім мікробів, можуть містити сліди пестицидів. Тому важливо залишити кілька фруктів у воді з миючим засобом, таким як нейтральний миючий засіб або відбілювач, на кілька хвилин.
- Занадто багато подрібнення або просіювання
Оскільки більша частина фруктових волокон зосереджена в м’якоті, чим більше їх просіюють або подрібнюють, тим більше вони втрачають своїх волокон.
Тому, як би дивно це не здавалося, коли ми споживаємо сік, ми втрачаємо значну частину вітамінів, присутніх у фруктах in natura. Крім того, він може бути навіть більш калорійним, оскільки для приготування хорошої кількості напою може знадобитися більше фруктових одиниць.
