Різноманітність посуду на кухні, насправді, величезна. Дерев'яна ложка - інструмент, який є у більшості людей. Вона не дряпає каструлі, не виділяє смаку в їжу, до того ж її легко мити. Однак Національне агентство з нагляду за здоров'ям (Anvisa) почало рекомендувати не використовувати цей посуд на кухні. Дізнайтеся чому в цій статті.
Дерев'яна ложка ризикована
побачити більше
Секрет молодості? Дослідники розкривають, як змінити...
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Хоча дерев'яна ложка є одним з найпоширеніших кухонних приладів, Anvisaрекомендує уникати їх щоденного використання. Ще до того, як ця рекомендація потрапила в домівки тисяч бразильців, агентство вже заборонило використання дерев'яного посуду в комерційних закладах.
Норма міститься в Резолюції RDC 216/04, яка прийняла Буклет про належну практику для громадського харчування.
Зрештою, чому б не скористатися цим предметом?
Основною причиною відмови від використання посуду є матеріал, з якого він виготовлений. Деревина має високу пористість, тому накопичує вологу і залишки їжі.
Згодом на об’єкті є великі можливості для накопичення мікроорганізмів, крім того, це ідеальне місце для бактерій. Таким чином, посуд може становити небезпеку для вашого здоров’я.
спосіб очищення
Порада, наведена на платформі, полягає в тому, щоб залишити ложку в розчині окропу та бікарбонат натрію поки не вийде весь бруд. Але експерт із прибирання Деян Дімітров каже, що така практика скоротить термін служби вашого посуду, потенційно зношується, деформується та тріскається.
Крім того, високі температури призведуть до того, що ложка розшириться і утворять численні прожилки всередині неї. Таким чином, бруд буде частіше потрапляти в посуд.
За словами Деяна, стара звичка мити посуд водою з милом досі залишається найкращим способом дезінфекції дерев’яної ложки.