Дослідження показують, що споживання ультраоброблених продуктів значно сприяє зростанню ризик захворюваності та смерті від різних видів раку, особливо рідкісних типів, таких як яєчник. Продовжуйте читати, щоб дізнатися, як ультраобробленийможе спричинити рак.
Ультраоброблена їжа шкідлива для здоров’я
побачити більше
Це 4 знаки зодіаку, які найбільше люблять самотність, на думку...
Є деякі породи собак, які вважаються ідеальними для людей...
Висновок був зроблений на основі нещодавнього дослідження, ексклюзивно Кукіль і пшениця, яка щойно вийшла в журналі Клінічна медицина і додає додаткові докази тому, що роками обговорювали дослідники з різних галузей.
Дослідження проводила Кіара Чанг, дослідник політики охорони здоров’я в Імперському коледжі Лондона. Дослідження мало на меті оцінити збільшення захворюваності та смертності від різних типів раку серед людей віком від 40 до 69 років.
Команда дослідників зібрала дані про дієту в період з 2009 по 2012 роки від 197 426 людей, зареєстрованих у Біобанку Великобританії. Це біомедична база даних, що охоплює півмільйона британців. Вони супроводжували його до січня 2021 року.
Команда повинна була бути обережною, щоб не додавати осіб, у яких був рак на ранній стадії, тобто учасники не мали цього захворювання на момент входу в дослідження.
«Наприкінці періоду у майже 16 тисяч із цих людей розвинувся якийсь вид раку, а ще чотири тисячі померли від цієї хвороби», — каже дослідник.
Дослідження показало, що коли ви збільшуєте споживання ультраоброблених продуктів на 10%, ваш загальний ризик раку зростає на 2%, а ризик розвитку раку яєчників у жінок зростає на 19%. Це актуальні дані, які привертають увагу до перебільшеного споживання цих продуктів.
Прямий зв’язок між декількома конкретними типами раку та споживанням ультраоброблених продуктів
Лише два попередні опитування, проведені у Франції та ще одне в Сполучених Штатах, провели аналіз і погано корелювали дієти та захворюваності на найпоширеніші види раку, такі як молочна залоза, простата та колоректальний, результати дослідження, проведеного в Великобританія.
Велике питання полягає в тому, що з роками споживання цих продуктів у Бразилії різко зросло. За словами фахівців, з якими консультувався Joio, дослідження є важливим, оскільки споживання продуктів ультраобробки зростає.
Дослідження сімейного бюджету IBGE (POF) між 2002 і 2003 роками показало, що наявність ультраоброблені продукти на бразильському столі становили 12,6%, однак між 2017 і 2018 роками споживання підскочило до 19,7%.
Розподіл цього споживання, за даними IBGE, змінюватиметься залежно від віку: серед підлітків до 18 років ультраоброблені продукти займають 26,7% раціону; серед дорослих до 59 років споживання становить 19,5%; серед осіб старше 60 років – 15,1%.
Серед станів, пов’язаних із раком, які викликає їжа, є такі захворювання, як діабет, гіпертонія та ожиріння або харчовий дисбаланс, спричинений продуктами.
У Бразилії понад 230 000 людей помирають від раку і 450 000 випадків діагностуються щорічно, за даними Inca (Національний інститут раку). Хвороба є другою провідною причиною смерті в Бразилії.
Нам потрібно звертати увагу на те, що ми споживаємо, або прагнути збалансувати своє харчування. Окрім небезпеки для здоров’я, ці продукти не забезпечують поживних речовин, яких потребує наш організм.
