Є деякі повсякденні продукти, такі як фрукти та овочі, які можуть містити надмірну кількість пестициди, які не завжди легко ідентифікувати. Крім того, що їх неможливо впізнати на шкірці, деякі навіть не змінюють смаку, а інші можуть навіть проникати всередину їжі.
Проблема полягає в тому, що незрозуміло, який реальний вплив пестицидів на здоров’я тих, хто їсть ці продукти в довгостроковій перспективі. Тож слідкуйте за оновленнями та перегляньте список із 14 продукти, які містять найбільше пестицидів у Бразилії!
побачити більше
Попередження: ЦЯ отруйна рослина потрапила до лікарні молодого чоловіка
Google розробляє інструмент ШІ, щоб допомогти журналістам у…
Детальніше: Щодня в Бразилії пестицидами отруюються в середньому 50 немовлят
Їжа з найбільшою кількістю пестицидів
У своєму останньому моніторингу Anvisa оцінила 14 овочів і фруктів, які складають 30% бразильського раціону, з приблизною кількістю 270 різних типів пестицидів. Чи вони:
- Ананас
- листя салату
- Рис
- часник
- Солодка картопля
- Буряк
- Морква
- чайот
- Гуава
- Помаранчевий
- Манго
- перець
- помідор
- виноград
Чи шкідливі ці речовини для здоров'я?
Говорити про ризики для здоров'я щодо пестицидів це складно. Починаючи з етичних причин, оскільки експерименти на людях проводити не можна, оскільки безпечна кількість цих речовин невідома. На додаток до того, що вже проведені аналізи є спостереженнями, в яких багато факторів можуть сплутати остаточні результати, зрештою, організм піддається впливу ряду інших потенційно токсичних продуктів, таких як сигаретний дим і забруднення.
Існуючі дані наразі більш помітні серед робітників і сільського населення, які безпосередньо мають справу з цими речовинами. Знань про вплив на здоров’я людей, які споживають лише ці продукти, дуже мало.
Основні дослідження вказують на пряме та довготривале опромінення серйозні проблеми зі здоров'ямтакі як параліч, пошкодження мозку та печінки, деякі види раку та зміни поведінки. У випадку вагітних жінок вони можуть спричинити викидень і вроджені дефекти.
Подивіться, як зменшити пестициди в овочах
Той же рецепт, який використовується для очищення фруктів, можна застосувати до овочів і листя. Тому всі овочі можна і навіть потрібно належним чином дезінфікувати, щоб вивести токсини.
Примітно, що пестициди використовуються для збереження овочів на великих плантаціях, які не піддаються індивідуальному контролю. Ці хімічні речовини запобігають потраплянню шкідників, комах і мікробів на посіви. Однак після того, як плоди зібрані та дозріли, ідеально, щоб токсичні речовини були максимально видалені.
