У любителів кави є ще одна причина оцінити непереборний аромат, який витає в центрі Сантоса. Музей кави, відомий своєю багатою історією та культурою кави, представляє нову насолоду для відвідувачів: Мокачіно.
Керівник кафетерію музею Натан Біазотто поділився унікальним рецептом приготування цього делікатесу. Зустрічайте її нижче!
побачити більше
Як щодо того, щоб навчитися готувати смачне печиво зі згущеним молоком...
Розминка перед фільмом: приготуйте Барбі попкорн за 5 хвилин
Музей кави Рецепт мокаччіно
Джерело: Massimo Parisi/Canva Pro
Завдяки простим інгредієнтам і нотці майстерності, Mocaccino зачарує найвибагливіших смаків.
Для його приготування вам знадобляться 2 порції кави еспресо, 180 мл молока і 40 г шоколадного ганашу. І саме ганаш надає цьому напою вершковості та неповторного смаку.
ганаш шоколадГотується з 500 г шоколадної стружки і 1 л вершків. Шоколад розтоплюють на водяній бані, а потім додають вершки, помішуючи до досягнення ідеальної консистенції. Після приготування ганаш перекладається в ємність і прибирається в холодильник для охолодження.
Як зібрати мокаччино
Збірка Mocaccino вимагає обережності та техніки. Спочатку додайте молоко у відповідний стакан, а потім акуратно вливається охолоджений ганаш.
Нарешті, еспресо додається повільно, дозволяючи шарам напою виглядати елегантно.
Кінцевим результатом є неймовірне мокачіно з гармонійним поєднанням смаків. Інтенсивність каваеспресо поєднується з вершковим молоком і солодкістю шоколадного ганашу, створюючи унікальний сенсорний досвід.
Тому, якщо ви прогулюєтеся центром Сантоса і хочете насолодитися незрівнянним ароматом і смаком, обов’язково спробуйте Mocaccino в Museu do Café.
Але, якщо ви не в місті, приготуйте мокаччіно за цим рецептом. Насолоджуйтеся кожним ковтком і пориньте в традиції та насолоду від насолоди гарною кавою, майстерно приготованою місцевими спеціалістами.