Ми принесли серію публікацій з різдвяні рецепти для того, щоб розширити свої можливості для початківців, основних страв та десертів, більш класичними та менш очевидними приготуваннями, тим самим урізноманітнивши вечерю Різдво, не втрачаючи традиційних елементів, які створюють належне середовище для святкування цієї дати.
З цього допису ми розпочинаємо пропозиції щодо записів вечері. ми принесли рецепт мусу з червоного фруктового сиру, трохи відступаючи від того, що ми знаходимо щороку, не втрачаючи кольорів, як правило, пов’язаних з Різдвом, яке породжує модернізацію, не зважаючи на те, що вважається класичним.
Рецепт сирного мусу з ягодами
Інгредієнти
1 упаковка готового тіста для пирога
1 склянка вершкового сиру
70г тертого сиру пармезан
200г тертого сиру моцарела
200мл теплого молока
1 неприправлений желатиновий конверт
сіль за смаком
Чорний перець за смаком
петрушка за смаком
Червоні фрукти за смаком
Читайте також: Різдвяний рецепт: Компот із сухофруктів
Режим підготовки
Почніть з розкриття пиріжкової скоринки на рівній борошняній поверхні. Зніміть нижню каструлю діаметром 28 см олією або маслом і покрийте тістом. Відріжте надлишки тіста і випікайте в духовці, нагрітій до 180 ° C, 10-15 хвилин, до золотистого кольору. Дістаньте його з духовки і дайте охолонути. Збити в блендері вершковий сир, пармезан, моцарелу та тепле молоко. Додайте вже гідратований желатин і збийте ще трохи. Відкоригуйте сіль і перець і, нарешті, змішайте подрібнену петрушку. Помістіть начинку в тісто і дайте їй застигнути до затвердіння, приблизно протягом 6 годин.
Коментарі
- Прикрасьте червоними фруктами на ваш смак;
- Отримує приблизно 800 г мусу.
Марілія Македо
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-mousse-queijo-com-frutas-vermelhas.htm