Subway — відома мережа закладів швидкого харчування, тож ми віримо, що колись у своєму житті ви вже куштували Subway. хліб від Метро. Однак, навіть якщо ви не пробували, ви вже відчули знаменитий запах сендвічів мережі з неперевершеним ароматом. І саме цей аромат є центром дискусій.
Детальніше: 4 дивовижні факти про Coca-Cola, яких ви не знали
побачити більше
Приємні новини: Lacta запускає шоколадний батончик Sonho de Valsa e Ouro…
Бразильське вино виграло нагороду етикетки на «Оскарі»…
Оскільки все, що циркулює в Інтернеті, стає предметом дискусій і теорій, з Subway bread все було не інакше. Так, намагаючись дати відповіді громадськості, Марк Крістіано, відповідальний за глобальну випічку Subway, сказав, що хліб випікають на місці, і тому його запах сильний.
Однак є підозри, що відповідь співробітника мережі неповна і що запах хліба Subway насправді є поєднанням печива і печеного хліба.
Хліб Subway пахне так, як не пахне інший хліб
Хліб Subway не пахне будь-яким іншим хлібом на планеті. Він надзвичайно характерний і збуджує спогади та спогади, пов’язані з цим делікатесом.
З цієї причини кількість пошуків, щоб дізнатися, як виготовляється хліб Subway, зросла. Отже, першим великим проривом стало включення азодикарбонаміду, хімічної речовини, яка може бути канцерогенною, але працює в хлібі як кондиціонер для тіста.
У 2014 році компанія припинила додавати цю сполуку в хлібне тісто. Однак запах продовжувався, як і пошуки секрету цього інгредієнта в сендвічах мережі, з новими суперечками за участю компанії.
В Ірландії Верховний суд постановив, що хліб Subway не відповідає юридичним визначенням хліба країни. Це сталося тому, що компанія домагалася звільнення від податків, вважаючи свій хліб основним продуктом харчування.
Однак Верховний Суд постановив інакше. За її словами, хліб Subway був не схожий на інші сорти хліба, які продаються в країні, оскільки він містить багато доданого цукру, тому підходить як кондитерський продукт, а не як хліб.
Хліб Subway має вміст цукру 10% від маси продукту. Це може бути секретом того, що його запах настільки відрізняється від інших: карамелізація цукру. під час процесу приготування є все, щоб значною мірою відповідати за безпомилковий аромат цього хліб.