Напевно, ви стикалися з ситуацією, коли збиралися готувати за рецептом, а коли ви пішли їсти, їжа була абсолютно м’якою. Щоб вам не довелося повторювати це знову, ми дамо вам кілька порад щодо того, як надати їжі більше смаку, незалежно від того, чи вона проста, чи складніша.
Способи виправлення рецепта
побачити більше
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Ми всі заходили на кухню і в якийсь момент робили помилки в рецептах, залишаючи посуд тьмяним, чи не так?
Ми часто помиляємося або через брак уваги, або навіть через брак практики в кулінарному мистецтві. На щастя, є багато способів відновити їжу простими та творчими способами.
Щоб виправити помилку та уникнути марнотратства, ознайомтеся з трьома безпомилковими порадами, щоб зберегти цей нудний рецепт:
1. сіль: Дуже важливо використовувати сіль у правильній мірі, щоб вона не була ні солоною, ні несолоною. Тому ви повинні додавати сіль у правильній кількості, у потрібний час, у правильний спосіб. Менша кількість солі, додана під час приготування, часто покращує смак, ніж більша кількість, додана за столом.
Тож, навіть якщо ви солите їжу перед приготуванням, інколи потрібно в кінці підкоригувати смак, загострити та доповнити інші інгредієнти.
2. цукор: Додавши до солоної страви трохи цукру чи подібного інгредієнта, навряд чи ви відчуєте солодкий смак. Як і сіль, яка часто використовується в солодких рецептах для покращення смаку, цукор також може служити для покращення інших смаків і забезпечення балансу.
Отже, так, вам дозволено додавати щіпку цукру в томатний соус, наприклад. Крім того, можна додати кілька крапель меду в домашній вінегрет, щоб збалансувати кислотність і також допомогти емульгувати соус.
3. свіжа зелень: Щоб ваш рецепт зберіг свій колір і смак, прийнято додавати свіжу зелень наприкінці приготування. Це просте рішення, щоб оживити страви, які здаються м’якими. Петрушка, наприклад, має потенціал далеко за межі простого прикраси: вона є чудовим інгредієнтом і може надати останній штрих злегка гіркуватий, освіжаючий і трав’янистий смак страви.
Крім того, коріандр, чебрець, шніт-цибуля, базилік і шніт-цибуля є іншими наполегливими варіантами, щоб надати особливого штриху рецепту. Ці трави, якщо їх використовувати з розумом, можуть підсилити смак і перетворити просту страву на смачну та захоплюючу страву.
