Банановий молочний коктейль, банановий коктейль, банановий коктейль, ось деякі з назв цього смачного напою. Хоча в деяких місцях назва інша, питання завжди одне: як не потемніти? Чи знали ви, що дуже просто тривалий час підтримувати вигляд молока, збовтаного з бананом? Давайте підкажемо, як уникайте підрум’янення бананового вітаміну Далі.
Також знайте: Як зберігати молочні продукти в ланч-боксі?
Як запобігти окисленню вітаміну на бананах?
Люди, які часто вживають бананові вітаміни, можуть спостерігати, що, як і фрукти, напій також зазнає окислення і змінює колір в міру контакту з повітрям. Ті, хто має звичку готувати вітамін задовго до вживання, можуть чіткіше спостерігати це явище, яке іноді це може створити відчуття, що цей напій більше не підходить для прийому, що, як правило, ні реальність.
До діти у тих, хто приймає банановий вітамін у шкільній коробці, небезпека ще більша, оскільки вони часто не розуміють, що насправді відбувається, і раптом це може призвести дитину до викинути напій через зміну візуального аспекту.
Щоб уникнути марнотратства та зберегти вигляд свіжовиробленого вітаміну, важливо пропустити його через сито після готовності. Насіння, завдяки яким молоко темніє, залишатиметься в ситі, і таким чином буде простіше зберегти первинний колір напою.
Після цього процесу ви можете спокійно відправити збите з бананом молоко в ланч-бокс (належним чином упакований), що не ризикує повернутися, тому що дитині не сподобався зовнішній вигляд.
THE окислення це побуріння плодів при контакті з киснем. Ця зміна є просто на вигляд, оскільки смак не змінюється. Тому, коли я відправляю вітамін у термос з нержавіючої сталі соломкою, я навіть не роблю цього процесу. У цій пляшці вони не бачать, що п’ють, і не скаржаться на її зовнішній вигляд.
Все ще сумніваєтесь?
Пройдіть тест вдома перед відправленням і вражтесь результату!
Кароліна Годіньо
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/como-evitar-escurecimento-vitamina-banana.htm