Речовини - це матеріали, які мають усі властивості чітко визначені, визначені і практично постійні.
Дивіться три приклади:
Приклади трьох речовин та їх властивості
Зверніть увагу, що це три речовини і що їх властивості постійні при вимірюванні в однакових умовах температури та тиску. Але кожна з них має різні значення властивостей, оскільки жодні дві речовини не мають усіх властивостей однаково. Це важливо, оскільки їх можна використовувати для ідентифікації речовини.
Атоми є найменшими складовими частинами речовини, і вони можуть залишатися ізольованими, як це відбувається, наприклад, у випадку газу гелію, який утворюється атомами гелію (He); але вони також можуть зв'язуватися різними способами, утворюючи молекули (у випадку з тими, які зв'язуються ковалентно, ділячись парами електрони) або іонні кластери (які зв’язуються за допомогою іонного зв’язку, в якому один остаточно віддає електрони іншому, і утворюються іони залучити).
Таким чином, речовини можуть утворюватися атомами, молекулами або іонними скупченнями.
Вода та етанол утворені молекулами, якими відповідно є H2Про і С2H5ОН, тоді як хлорид натрію утворюється іонними агломератами, унітарною формулою яких є NaC ?.
Вода і сіль - приклади речовин
Ці приклади показують, що речовини можна класифікувати відповідно до групи атомів, що їх утворюють. Якщо атоми, що з’єднуються, утворюючи речовину, мають один і той же хімічний елемент, то маємо проста речовина. Деякі приклади: газоподібний кисень (O2), водень (H2), залізо (Fe), газ гелію (He), алюміній (A?) тощо.
З іншого боку, якщо речовини утворені атомами двох або більше різних елементів, таких як вода, етанол та хлорид натрію, тоді вони будуть класифіковані як складова речовина.
У природі не дуже часто можна зустріти речовини в ізольованому чистому вигляді. Зазвичай вони виявляються в суміші з іншими речовинами. Наприклад, мінеральна вода, яку ми п’ємо, містить багато розчинених речовин, а не лише молекули Н.2O; ось чому вона є Змішати, а не речовина.
Дженніфер Фогача
Закінчив хімію
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-uma-substancia.htm