Їжа мінерального походження: вода та мінеральні солі

Продукти харчування мінерального походження - це продукти, що надходять з води та мінералів. Залежно від свого походження їжа може бути трьох видів:

Тварини: їжа тварин. Приклад: яйця, молоко та м’ясо.
Овочевий: їжа з овочів. Приклад: овочі, овочі та фрукти.
Мінерали: представлений водою та мінеральними солями.

Мінеральні солі містяться в більшості продуктів тваринного або рослинного походження. Ці продукти є основним джерелом мінеральних речовин для організму.

Мінерали, присутні в їжі, є основними для здорового харчування та забезпечують необхідні елементи для нормального функціонування людського організму.

Список продуктів харчування мінерального походження

Перевірте список із назвою 12 мінеральних продуктів і де їх можна знайти:

1. Вода

Вода є найважливішою їжею для людського організму і є незамінною для виживання.

Приблизно 60% тіла складається з води. Крім того, багато хімічні реакції, що відбуваються в організмі, потребують води.

2. Кальцій

молоко та похідні — Молоко та його похідні

Кальцій (Са) є найпоширенішим мінералом в організмі, 99% якого зосереджено в кістках і зубах. Це сприяє конституції скелета, скороченню м’язів та згортанню крові.

instagram story viewer

Продукти, багаті кальцієм, це: молоко та його похідні, капуста, брокколі, тофу, соя, біла квасоля, шпинат та сардини.

Нестача кальцію в раціоні може призвести до проблем з кістками, остеопорозу та серцебиття.

3. Залізо

залізні фонтани — Продукти, багаті залізом

Залізо (Fe) діє в транспорті кисню в клітинах, оскільки він міститься в гемоглобінах. Крім того, він бере участь у хімічних реакціях та окисленні клітин.

Залізо міститься у величезній різноманітності тваринної та рослинної їжі. Приклади: червоне м’ясо, печінка, жовтки, брокколі, капуста, шпинат, овес, кіноа, горіхи кеш’ю та квасоля.

Нестача заліза в раціоні призводить до зниження імунного захисту, втоми, випадіння волосся та анемії.

Читайте теж: 8 наддержав клітин людського тіла

4. Магній

Магній (Mg) бере участь у формуванні кісток і зубів, сприяє передачі нервових імпульсів. Це також допомагає у проведенні різних клітинних хімічних реакцій та ферментативних процесів.

Цей мінерал міститься в овочах, зелених листових овочах, горіхах, яблуках, бананах, інжирі, сої, зародках пшениці, вівсі, крупах, рибі, м’ясі, яйцях, бобах. Найбільше джерело магнію - це пшеничні висівки.

Нестача магнію в раціоні викликає м’язові спазми і біль, втрату апетиту, втому і слабкість.

5. Фосфор

джерела фосфору — Харчове джерело фосфору

Фосфор (P) є компонентом молекул ДНК та РНК, крім того, що є складовою фосфоліпідного шару плазматичної мембрани. Це також допомагає у формуванні кісток, зубів та м’язів.

В організмі найбільше фосфору міститься в кістках, пов’язаних з кальцієм.

Фосфор міститься в м’ясі, птиці, рибі, яєчних жовтках, квасолі, горосі, сочевиці та молочних продуктах.

Дієта з низьким вмістом фосфору може призвести до переломів кісток, атрофії м’язів та рахіту.

6. Фтор

Фтор (F) широко визнаний своєю роллю проти карієсу. Отже, його часто додають у питну воду.

Фтор міститься в морепродуктах, яловичій печінці, овочах, рисі та квасолі.

Надмірне споживання фтору може накопичуватися на зубах, під поверхнею емалі та спричиняти появу білих плям.

7. Йод

Продукти, багаті йодом — Джерело їжі йоду

Йод важливий для виробництва гормонів щитовидної залози, а також для регулювання росту організму.

Він міститься в йодованій солі, морепродуктах та рибі. Нестача йоду в раціоні може викликати зоб, збільшення обсягу щитоподібна залоза.

8. Калій

Джерела калію — Продукти, що містять калій

Калій (К) допомагає в скороченні м’язів і передачі нервових імпульсів.

Цей мінерал можна знайти в м’ясі, молоці, яйцях, крупах, бананах, дині, картоплі, квасолі, гороху, помідорах, цитрусових.

Дієта з низьким вмістом калію може призвести до зниження м’язової активності, яка включає серцевий м’яз.

9. Натрію

Натрій (Na) пов’язаний із проведенням нервових імпульсів, скороченням м’язів та артеріальним тиском.

Натрій міститься в кухонній солі, оброблених харчових продуктах, яйцях, водоростях та копченостях.

Нестача натрію в раціоні викликає судоми, зневоднення, труднощі із загоєнням ран, запаморочення та зниження артеріального тиску. Хоча його надлишок може призвести до гіпертонії.

10. Цинк

Продукти, багаті цинком — Харчове джерело цинку

Цинк (Zn) регулює статевий розвиток, вироблення інсуліну, обмін білків та імунну систему.

Цинк міститься в м’ясі, морепродуктах, яйцях, бобах, бобових, горіхах і горіхах.

Дієта з низьким вмістом цинку зменшує вироблення чоловічих гормонів, що призводить до затримки статевої зрілості. На додаток до того, що є фактором ризику для розвитку діабету.